ความสำคัญของวิตามินดี

THE ความสำคัญของวิตามินดี เพื่อสุขภาพกระดูกเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน แต่คุณรู้หรือไม่ว่ากระดูกยังทำหน้าที่ในส่วนอื่นของร่างกายเราด้วย ใช่ สารอาหารนี้เกี่ยวข้องกับการทำงานหลายอย่าง และจำเป็นต่อการรักษาระดับที่เหมาะสมในร่างกาย

การได้รับรังสีแสงอาทิตย์และการดูดซึมที่บกพร่องอาจทำให้เกิดการขาด วิตามิน ง. ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยการเสริมซึ่งควรทำตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น ระดับที่เกินจริงอาจทำให้เกิดปัญหาไตได้เช่น

อ่านด้วย: อะไรที่เป็นธรรมชาติไม่เจ็บ?

วิตามินดีมีความสำคัญอย่างไร?

วิตามินดีมีหน้าที่สำคัญหลายอย่างในร่างกายของเรา โดยหน้าที่หลักคือหน้าที่ของมันใน เมแทบอลิซึมของ แคลเซียม และในการสร้างกระดูก. วิตามินนี้ช่วยให้แน่ใจว่าลำไส้ของเราดูดซับแคลเซียมได้มากขึ้นและไตของเราเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุนี้กลับคืนมา ทำให้กระดูกแข็งแรงขึ้น

วิตามินดีถูกสังเคราะห์ในผิวหนังผ่านการกระทำของรังสีดวงอาทิตย์ คนที่ไม่สามารถสัมผัสกับแสงแดดได้มักจะต้องการอาหารเสริม

ในสถานการณ์ที่ขาดวิตามินดี ระบบโครงร่างของเราอาจได้รับผลกระทบ THE ขาดว้าว วิตามินทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนได้ ในเด็กและ osteomalacia ในผู้ใหญ่, สองข้อบกพร่องของแร่กระดูก ในโรคกระดูกอ่อน เด็กมีการเจริญเติบโตช้าและโครงกระดูกผิดรูป ใน osteomalacia ผู้ใหญ่มีความหนาแน่นของกระดูกต่ำ

อย่างไรก็ตาม การกระทำของวิตามินดีมีมากกว่าการเผาผลาญแคลเซียม นี่คือฟังก์ชันบางอย่างที่สามารถนำมาประกอบกับวิตามินนี้:

• ทำหน้าที่ใน ระบบภูมิคุ้มกัน – วิตามินนี้ดูเหมือนว่าจะทำหน้าที่ในการควบคุมและการสร้างความแตกต่างของเซลล์ป้องกัน เช่น ลิมโฟไซต์
• ลดความเสี่ยงของการพัฒนาบางชนิดของ เนื้องอก เนื่องจากมันทำหน้าที่ในกระบวนการสร้างความแตกต่างของเซลล์และยับยั้งการเพิ่มจำนวน
• ทำหน้าที่ควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของหัวใจ
• กระตุ้นการหลั่งอินซูลินจึงควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การศึกษาแนะนำว่าวิตามินนี้อาจเป็นประโยชน์ในการรักษาและป้องกัน โรคเบาหวาน.
• การป้องกันโรคภูมิต้านตนเองและยังสามารถใช้ในการรักษาปัญหาสุขภาพเหล่านี้ได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ วิตามินดีได้รับการระบุว่าเป็นพันธมิตรสำคัญในการป้องกัน โควิด -19อย่างไรก็ตาม ไม่มีการศึกษาใดที่พิสูจน์ถึงประโยชน์ของการใช้วิตามินนี้ในการป้องกันหรือรักษา

ตามบันทึกชี้แจงจากสมาคมต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึมของบราซิล (SBEM) และสมาคมการประเมินกระดูกของบราซิลและ Osteometabolism (ABRASSO) "จนถึงปัจจุบันยังไม่มีข้อบ่งชี้ที่ได้รับการอนุมัติสำหรับการสั่งอาหารเสริมวิตามินดีโดยมุ่งเป้าไปที่ผลกระทบที่เกินกว่า สุขภาพกระดูก”. สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าการเสริมที่ไม่ถูกต้องสามารถทำลายร่างกายได้ดังที่เราจะเห็นในภายหลัง

แหล่งวิตามินดี

อาหารอย่างปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นแหล่งของวิตามินดี

วิตามินดีไม่ได้มาจากอาหารเป็นหลัก ซึ่งแตกต่างจากวิตามินที่รู้จักอื่นๆ แหล่งที่มาหลักของสารอาหารนี้คือการสังเคราะห์ในผิวหนังซึ่งขึ้นอยู่กับรังสีอัลตราไวโอเลตบี การแผ่รังสีนี้ไปถึงผิวหนังของเราและเปลี่ยน 7-dehydrocholesterol (สารตั้งต้นของวิตามินดีในผิวหนัง) เป็นพรีวิตามินดี 3 และต่อมากลายเป็นวิตามินดี 3 นี้เข้าสู่กระแสเลือดและไปสู่ ตับ และ ไตที่ผ่านการเปลี่ยนแปลงที่ทำให้ใช้งานได้

เมื่อพูดถึงอาหาร แหล่งวิตามินดีมีจำกัด สามารถพบได้ที่ ปลาที่มีไขมัน ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารคิดเป็นสัดส่วนเพียง 20% ของความต้องการวิตามินนี้ของเรา เนื่องจากการผลิตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการแผ่รังสีดวงอาทิตย์จึงกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ “วิตามินจากแสงแดด”.

อ่านด้วย:ความสำคัญของแคลเซียมในร่างกาย

ระดับวิตามินดีที่เหมาะสมที่สุด

มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับปริมาณวิตามินดีในอุดมคติที่ควรมีอยู่ในร่างกายของเรา ตามการตีพิมพ์ “ตำแหน่งอย่างเป็นทางการของสมาคมพยาธิวิทยาคลินิก/เวชศาสตร์ในห้องปฏิบัติการของบราซิล และ สมาคมต่อมไร้ท่อและเมตาบอลิซึมของบราซิล” คุณค่าที่พึงประสงค์สำหรับประชากรที่มีสุขภาพดีจนถึงอายุ 60 ปีขึ้นไป ใน 20 ng/มล.

บางคนประสบปัญหาการขาดวิตามินนี้ ซึ่งอาจเกิดจากปัจจัยหลายประการ การได้รับแสงแดดไม่เพียงพอเป็นหนึ่งในนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุและผู้ที่เป็นโรคที่ทำให้เคลื่อนไหวได้ยาก เนื่องจากพวกเขาถูกแสงแดดน้อยกว่า นอกจากนี้ ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการดูดซึมบกพร่อง การใช้ยาบางชนิด เช่น ยากันชัก โรคอ้วน และสีผิวที่เพิ่มขึ้นเป็นปัจจัยที่เอื้ออำนวย การดูดซึมวิตามินดี

กรณีขาดสารอาหาร แพทย์จะประเมินความจำเป็นในการเสริมที่แท้จริง สิ่งสำคัญคือต้องเน้นว่าการเสริมที่ทำอย่างไม่เหมาะสมอาจทำให้ร่างกายเสียหายได้ แม้จะเป็นประโยชน์ แต่วิตามินที่มากเกินไปนี้อาจทำให้เกิดอาการมึนเมาได้ ผลที่ตามมาของระดับวิตามินดีสูงเรียกว่า แคลเซียมในเลือดสูงซึ่งอาจทำให้สูญเสียการทำงานของไตได้ นอกจากนี้ การสูญเสียกระดูกยังสามารถเกิดขึ้นได้ เนื่องจากวิตามินนี้สนับสนุนการทำงานของเซลล์สร้างกระดูก ซึ่งทำหน้าที่ในการสร้างกระดูกใหม่

โดย Vanessa Sardinha dos Santos
ครูชีววิทยา

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/importancia-da-vitamina-d.htm