เค้กอาหารคืออะไร?

ที่ กระบวนการย่อยอาหาร, อาหารที่กินเข้าไปจะถูกแยกย่อยเป็นอนุภาคขนาดเล็กเพื่อให้เซลล์นำไปใช้ได้ ในระหว่างกระบวนการ โครงสร้างหลายอย่างทำหน้าที่ทำให้อาหารเสื่อมโทรม เช่น ฟัน นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์หลายชนิด เช่น อะไมเลสน้ำลายและเปปซิน กระบวนการย่อยอาหารเริ่มต้นในปากซึ่งในกระบวนการเคี้ยวจะเกิดยาลูกกลอนที่เรียกว่า

→ เค้กอาหารคืออะไรและเกิดขึ้นได้อย่างไร?

เมื่ออาหารถึงปากก็จะเริ่มกระบวนการย่อยอาหาร ขั้นแรกให้ฟันหักและเริ่มผสมด้วยความช่วยเหลือของลิ้นถึง น้ำลายซึ่งทำให้เกิดความชื้น น้ำลายมีเอนไซม์ที่เรียกว่าอะไมเลสน้ำลาย เมือก เกลือ และสารอื่นๆ เนื่องจากมีอะไมเลสซึ่งสามารถย่อยสลายแป้งได้ การย่อยคาร์โบไฮเดรตจึงเริ่มขึ้นในปาก

ด้วยการกระทำของน้ำลาย ลิ้น และฟัน อาหารจะกลายเป็นยาเหนียวอ่อนๆ ซึ่งเรียกว่ายาลูกกลอนอาหาร ยาลูกกลอนจึงเป็นชื่อที่กำหนดให้กับอาหารที่เคี้ยวและผสมกับน้ำลาย

→ เค้กอาหารใช้เส้นทางอะไร?

ยาลูกกลอนถูกสร้างขึ้นในปากและขับเคลื่อนด้วยลิ้นเข้าไปในคอหอย จากคอหอย bolus ไปที่หลอดอาหารและผ่านการเคลื่อนไหว peristaltic ไปที่ท้อง กระบวนการที่รับผิดชอบในการรับยาลูกกลอนจากปากสู่ท้องเรียกว่า ความหย่อนคล้อย

ลิ้นดันอาหารไปทางคอหอย

ในกระเพาะอาหาร ยาลูกกลอนอาหารผ่านการกระทำของสารที่มีอยู่ในน้ำย่อยที่หลั่งโดยเซลล์ในผนังกระเพาะอาหารเอง ยาลูกกลอนหลังจากเข้าสู่กระเพาะอาหารซึ่งถูกย่อยบางส่วนและเปลี่ยนเป็นมวลกึ่งของเหลวที่มีค่า pH ของกรดเรียกว่า ไคม์

จากนั้น chyme จะเดินทางไปยังลำไส้เล็ก โดยผ่านการทำงานของเอนไซม์จากน้ำในลำไส้และน้ำตับอ่อน หลังจากการทำงานของเอนไซม์เหล่านี้ chyme จะกลายเป็นของเหลวสีขาวซึ่งเรียกว่า is กิโล. เมื่อผ่านลำไส้เล็กแล้วสิ่งที่ร่างกายไม่ได้ใช้จะไปที่ ลำไส้ใหญ่ซึ่งอุจจาระจะเกิดขึ้นซึ่งจะถูกกำจัดในกระบวนการของ .ในภายหลัง การถ่ายอุจจาระ

โดย ม.วาเนสซ่า ดอส ซานโตส

ที่มา: โรงเรียนบราซิล - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-bolo-alimentar.htm