Рустични кромпир, који се назива и занатски кромпир, је кулинарски препарат који функционише као алтернатива помфриту. То је зато што се прави у рерни, зачињено маслиновим уљем и зачинским биљем, што га чини здравијом опцијом за ужину или прилог.
Осим тога, много је једноставније припремити рустикални кромпир, јер је бржи и мање нереда у кухињи. Зато ћемо вас данас научити како да како направити рустикални кромпир у фритези.
види више
Рецепт за домаће начосе и прилоге за вечерње дружење…
Откријте најбоље рецепте за колаче у којима ћете уживати
Опширније: Како направити здравији домаћи хамбургер у фритези?
Рустикални рецепт за кромпир у фритези
Фритеза је електрични тигањ са неколико кулинарских функција. Ова опрема је способна за печење, роштиљање или пржење разних намирница без употребе уља.
Дакле, рустикални кромпир је међу могућностима припреме у фритези. Једина препорука у овом случају је да не користите кромпир који има зелену кору, због токсичних једињења.
Рецепт је веома једноставан, има мало састојака, а степен тежине је низак. Принос је један део, али ако желите више, само пропорционално повећајте ставке.
Састојци и начин припреме
Састојци:
- 1 велики енглески кромпир;
- 2 неољуштена чена белог лука;
- 1 грана рузмарина;
- 1 грана тимијана;
- 3 листова жалфије;
- Маслиново уље по укусу;
- Соли по укусу.
Начин припреме:
Прво оперите кромпир под текућом водом помоћу четке за поврће. Затим га добро осушите, преполовите и сваки део поново поделите на 5 кришки.
Затим загрејте фритезу на 200ºЦ. Ставите комаде кромпира у чинију, посолите, посолите, 1 кашику маслиновог уља и промешајте рукама.
Затим отворите спори шпорет, ставите кромпир, затворите и програмирајте уређај на температури од 200ºЦ на 30 минута. У међувремену, узмите малу посуду, додајте бели лук, рузмарин, тимијан и жалфију и прелијте их маслиновим уљем.
Када фритеза достигне 15 минута, отворите тигањ, промешајте кришке кромпира и додајте бели лук и зачинско биље. У последњих 5 минута још једном промешајте да сви комади порумене. На крају извадите кромпир, ставите га у посуду и спреман је за послуживање!
