Vystomata (z gréčtiny stómia - ústa) sa nachádzajú v pokožke rastlín, hlavne v liste. Tieto malé štruktúry sú základom procesufotosyntéza, pretože súvisia so vstupom a výstupom plynov okrem vodných pár.
Stómia je tvorená strážne bunky a pri ostiole, malý otvor. Je to tento otvor, ktorý spája vonkajšie prostredie s interiérom tkanív rastliny, medzibunkovým priestorom nazývaným substomatická komora. Riadením otvárania a zatvárania ostiolov je závod schopný kontrolovať vstup plynov a predchádzať nadmerným stratám vody.
Otváranie a zatváranie stómie je určené zmenami v ochranných bunkách. Otvorenie sa stane, keď sa tieto bunky stanú viac turgidnými, zatiaľ čo zatváranie sa stane, keď sa stanú ochabnutejšími a zvädnutými. Tento turgorový mechanizmus sa deje vďaka a osmotický pohyb.
Stomatálny pohyb nastáva vstupom a výstupom draselných iónov (K.+) strážnych buniek. Za určitých podmienok, ako je napríklad prítomnosť svetla alebo nízka hladina oxidu uhličitého, ióny K.+ sú čerpané do ochranných buniek. Keď sa tento ión zvýši, tieto bunky začnú absorbovať vodu, čím sa stanú turgidné, a ostioly sa okamžite otvoria.
V prípade stomatálneho uzáveru je proces obrátený, to znamená, že ochranné bunky strácajú ióny K.+. Keď stratia tento ión, stratia tiež vodu, vďaka ktorej bunky chradnú. V dôsledku toho sa stómia uzavrie.
Predpokladá sa, že tento mechanizmus v stresové situácie s vodou, je riadený hlavne kyselina abscisová, rastlinný hormón známy ako ABA. Tento hormón sa viaže na receptory na membráne ochranných buniek a podporuje vstup vápenatých iónov (CA2+), ktorí pôsobia ako poslovia otvorením iónových kanálov. Keď sa tieto kanály otvoria, ióny chlóru (Cl-) a malát2- prechádzajú z vnútra bunky do steny a otvárajú K kanály+, spôsobujúci tiež výstup tohto iónu. Tento proces spôsobuje, že voda vyteká a nastáva stomatálny uzáver. Keď sa ABA uvoľní z receptora, ióny, ktoré opustili cytoplazmu, sa spolu s vodou vrátia do vnútra bunky a spôsobia jej turgidáciu. V tom okamihu sa stómia otvorí.
Je preto zrejmé, že ABA spôsobuje uzatváranie stómie, čím sa zaisťujú úspory vody. V prostrediach so stresom vodou tento mechanizmus zaisťuje prežitie rastliny.
Okrem vodného stresu na otváranie a zatváranie ostiolu priamo ovplyvňuje niekoľko faktorov, ako je koncentrácia oxidu uhličitého, svetlo, teplota a strata vody. Za zmienku tiež stojí, že prieduchy sa tiež otvárajú a zatvárajú v cirkadiánnych rytmoch, teda podľa denných rytmov.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/mecanismo-abertura-fechamento-estomato.htm