Tokio je hlavné mesto Japonska, mesto známe svojimi zvláštnosťami a rozmanitosťou jedál, považované za bohatú gastronómiu a plné kultúry.
A japonské jedlo je známy po celom svete pre delikátnosť svojich jedál, nádherné prezentácie a najrozmanitejšie chute.
pozrieť viac
Najstaršia kostra, aká sa kedy našla v São Paule, bola pôvodná a má…
Najväčšia mačka na svete má veľkosť 4-ročného, podľa…
Preto sme tu dnes, aby sme sa porozprávali o jednej z atrakcií pre turistov navštevujúcich Tokio, takzvanej entomofágii, ktorá nespočíva v ničom viac a nič menej ako konzumácia hmyzu.
Pili by ste nápoje vyrobené z hmyzu?
vy nápoje môžu obsahovať hmyz ako prísadu a kávu, alkoholické nápoje, ako aj slávne kari, ktoré pozostáva z cvrčkov v tvare mäsových guľôčok a sušenej oblohy. Ďalšou potravinou, ktorú môžeme spomenúť, je sashimi vyrábané s extraktom z vodného hmyzu.
CNN Brasil hovorila s Takeom Saitom, majiteľom reštaurácie a tiež spoločnosti s názvom Takeo Inc. ktorá vyrába 60 druhov maškŕt vyrobených z tarantúl, škorpiónov a článkonožcov.
Majiteľ vysvetlil, čo vo svojom podniku hľadá: „Naším cieľom nie je, aby hmyz bol niečím oddeleným, ale aby si ho vychutnali na jednom stole ako zeleninu, ryby a mäso,“ povedal Saito.
(Obrázok: Shutterstock/Reprodukcia)
Tu v Brazílii je niekoľko domorodých skupín, ktoré konzumujú hmyz, ale nie je to bežné vidieť v reštauráciách a baroch. Vidíme však, že táto prax celosvetovo rastie.
Nie je to len hmyz, ktorý púta pozornosť v japonskej kuchyni. Existujú aj jedlá so zvláštnymi zvieratami, ako je fugu, ktoré sa pripravuje z pufferfish, jedovatej ryby, ktorá je v Japonsku prísne regulovaná.
Podáva tiež basashi (surové konské sashimi) a ikizukuri, kontroverzné jedlo, ktoré pozostáva z krájania živej ryby pred očami zákazníkov.
Pre turistov, ktorí sa chystajú navštíviť Tokio, teda môžu byť zvláštne jedlá zaujímavé, ale je dôležité zdôrazniť, že ide o jedlá vhodné pre všetky chute.
Je dôležité pochopiť, že každá kultúra sa pohybuje rôznymi spôsobmi, preto je nevyhnutné to rešpektovať, keďže každé miesto je tvorené vzťahmi, jedlo typické a rôzne spôsoby konania.
V Trezeme Digital chápeme dôležitosť efektívnej komunikácie. Vieme, že na každom slove záleží, a preto sa snažíme poskytovať obsah, ktorý je relevantný, pútavý a prispôsobený vašim potrebám.
