Chlebovník je príbuzný jackfruitu a má ázijský pôvod. Ide o potravinu, ktorá je v posledných rokoch skúmaná vďaka svojmu nutričnému zloženiu bohatému na bielkoviny, vitamíny a minerály. Pretože je taký dostupný, chlebovník sa zvažuje ako možný jedlo, ktoré môže pomôcť ukončiť hlad.
Čítaj viac:4 nápoje, ktoré sú pre vaše telo silne zápalové
pozrieť viac
Ako získať CNH zadarmo v roku 2023?
Po útokoch hackerov spoločnosť Microsoft vydáva bezplatné nástroje pre…
Prečo je naliehavé ukončiť svetový hlad?
Organizácia Spojených národov (OSN) má zoznam cieľov, ktoré je potrebné dosiahnuť do roku 2030 a druhým z nich je odstránenie hladu, ktorý je naliehavým problémom. Potravinová neistota, ktorá je už teraz vážnym problémom, sa počas pandémie Covid-19 značne zvýšila.
Každý potrebuje jesť. Hladní ľudia neuvažujú dobre, nevyvíjajú sa správne a sú ešte náchylnejší na rôzne choroby. V tomto zmysle sú potrebné opatrenia na vyriešenie tohto problému a štúdia ukázala, že chlebovník môže byť spojencom.
Ako môže chlebovník pomôcť odstrániť hlad?
Chlebovník sa dá ľahko pestovať na rôznych kontinentoch a je bohatý na bielkoviny s dobrou stráviteľnosťou, teda ľahko stráviteľné. Okrem toho obsahuje vitamíny skupiny B a minerály ako fosfor.
Vzhľadom na nutričné zloženie v kombinácii s nízkymi nákladmi je možné túto potravinu použiť niekoľkými spôsobmi na pomoc v boji proti hladu. Napríklad je možné vyrobiť chlebovú múku, ktorá je oveľa výživnejšia ako pšeničná múka a múka z manioku. Toto jedlo môže slúžiť aj ako základ pre sladkosti alebo sa môže konzumovať varené.
Okrem toho nedávno publikovaná štúdia ukázala, že v subsaharskej Afrike, veľmi chudobnom regióne, kde je veľmi vysoká potravinová neistota, je možné pestovať chlebovník. Preto môže byť táto potravina využívaná obyvateľstvom na uspokojenie svojich nutričných potrieb. Takáto iniciatíva sa môže rozšíriť aj na ďalšie krajiny.
Treba si uvedomiť, že okrem výroby potravín je na ukončenie hladu vo svete potrebných viacero opatrení, ako napr. prístup k vzdelaniu a vytváranie pracovných miest a príjmov, čo vedie k vyššej kúpnej sile a môže znížiť mieru podvýživa.
