Zemiak, ľudovo známy aj ako anglický zemiak, je jedlo, ktoré je takmer denne prítomné v jedlách mnohých Brazílčanov. ona je jednou z potravín najviac konzumovaný na svete a známy tým, že je mimoriadne všestranný, pretože vyzerá úžasne rôznymi spôsobmi. Je nenáročný na pestovanie, nenáročný na prípravu a lacný nákup.
Čítaj viac: 3 skupiny ľudí, ktorí by sa mali vyhýbať konzumácii zemiakov
pozrieť viac
Pomaranč nie je potravinou s najväčším množstvom vitamínu C
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
Mnohí však nevedia, že jeho konzumácia má nespočetné množstvo výhod.
Existuje niekoľko druhov zemiakov: máme anglický zemiak, sladký zemiak, baroa zemiak, guľový, baraka, yacon a mnoho ďalších. Všetky sa môžu líšiť v závislosti od štruktúry, farby interiéru a pokožky. Môžu byť hladké, bodkované a hviezdičkové, ale môžu byť žlté alebo biele. Ich škrupiny môžu byť biele, žlté, ružové a fialové.
7 hlavných výhod získaných zo zemiakov
Znižuje stres
Obsahuje zložku nazývanú „kyselina gama-aminomaslová“, ktorá pôsobí v tele ako hormón, ktorý je schopný znižovať stres a uvoľňuje telo aj mozog.
Pomáha pri chudnutí
Vďaka vláknine a rezistentnému škrobu, čo sú živiny, ktoré pomáhajú kontrolovať sýtosť a znižujú chuť na jedenie medzi jedlami, znížite príjem potravy. To pomáha pri chudnutí.
Je to dobré pre srdce
Vďaka vláknine, vitamínu C a vitamínu B6, ktoré sú tam prítomné, pomáha predchádzať srdcovým ochoreniam. Okrem toho je možné nájsť dobré množstvo draslíka, čo je minerál, ktorý hrá veľmi dôležitú úlohu pri udržiavaní normálneho srdcového rytmu a kontroly krvného tlaku.
Vláknina v ňom obsiahnutá tiež pomáha znižovať množstvo zlého cholesterolu v krvi, preto odháňa choroby, ako je zástava srdca.
Udržujte zdravie čriev
Množstvo rezistentného škrobu nakoniec slúži ako potrava pre prospešné baktérie nachádzajúce sa v čreve. Pomáha to predchádzať situáciám, ako je črevná infekcia, hnačka alebo zápcha.
Pomáha pri kontrole cukrovky
Zemiaky majú veľa škrobu, však? Poskytuje niekoľko zdravotných výhod, ako je zníženie inzulínovej rezistencie, čo zase zlepšuje kontrolu hladiny cukru v krvi.
Boj proti nespavosti
Vďaka živinám, ako je horčík, vitamíny B komplex a tryptofán, je možné produkovať serotonín, ktorý pomáha pri relaxácii. To vám určite pomôže dosiahnuť oveľa lepší nočný spánok.
Posilňuje funkciu mozgu
Zemiaky majú veľa medi a železa, ktoré zvyšujú mozgovú aktivitu. Obsahuje tiež mangán, draslík a vitamíny B6 a C, ktoré pomáhajú s funkciou orgánov, pretože nervové centrá reagujú pozitívne na mastné kyseliny a aminokyseliny nachádzajúce sa v tejto potravine.
Ďalej úroveň sacharidov prítomný v ňom udržuje dobrú hladinu glukózy v krvi a ponúka energiu pre správne fungovanie neurónov.
