Výhody brokolice môžu pomôcť predchádzať demencii

Brokolica je zelenina, ktorá je prítomná v živote tisícok ľudí na celom svete. Málokto z nich však vie, že táto potravina je primárne zodpovedná za to, že pomáha znižovať riziko niektorých chorôb, ako je napríklad demencia. S ohľadom na to zistite, aké sú výhody brokolice pre naše telo.

Čítaj viac: Pozrite si potraviny, ktoré sa NESMÚ nechávať v mikrovlnnej rúre

Poznajte niektoré výhody brokolice

Brokolica patrí spolu s karfiolom, kapustou, žeruchou a kelom do čeľade krížovcovitých. Brokolica je veľmi výživná zelenina, pretože obsahuje veľa vlákniny a bielkovín, ako aj železo, vápnik, horčík a draslík. Nehovoriac o prítomnosti vitamínov A, C, E a K.

Jedným z výhod brokolice sú fytonutrienty, ktoré pomáhajú znižovať proces zápal, ako aj oxidačný stres, zodpovedný za uvoľňovanie látok, ktoré spôsobujú zápal.

Okrem toho podľa štúdií sulforafan inhibuje produkciu glukózy a zlepšuje hladinu glukózy v krvi u ľudí, čo je nevyhnutné pre ľudí s cukrovkou. Pre tých, ktorí majú kardiovaskulárne problémy, môže byť brokolica kľúčom k zníženiu rizík. Je to preto, že zelenina obsahuje vlákninu, draslík, horčík a antioxidanty, ktoré sú prospešné pre zdravie srdca.

Brokolica a prevencia duševných chorôb

Pokroky vo výskume odhaľujú nové dôkazy, že výživa zohráva významnú úlohu pri prevencii neurodegeneratívnych ochorení. Podľa niektorých výskumníkov môže vitamín K chrániť starších ľudí pred Alzheimerovou chorobou a inými formami demencie.

Počas 17-mesačnej štúdie vedci skúmali fungovanie kognitívneho systému, ako aj správanie starých myší. Pre porovnanie, jedna tretina týchto zvierat dostávala suplementáciu komplexom vitamínu K, zatiaľ čo druhá tretina dodržiavala tradičnú stravu.

Výsledkom bolo, že tí, ktorí dostávali vitamín, vykazovali zlepšenie v priestorovej pamäti a schopnosti učenia, ako aj a významné zníženie kognitívnej poruchy – prechodu medzi normálnym poznaním a demenciou – ako aj depresie a úzkosť.