Čas varenia je zábava a nič neprináša väčšie uspokojenie ako oddelenie Ingrediencie a pripraviť jedlo. Ak je však pokrmom vyprážané kuracie krídelko, výsledok môže byť sklamaním kura zvädnuté a mastné. Pokračujte v čítaní a dozviete sa aké je tajomstvo chrumkavého kurčaťa.
Čítaj viac: 3 rôzne recepty na zemiakové občerstvenie, ktoré môžete podávať svojim priateľom
pozrieť viac
Pozrite sa na najzdravšie možnosti čaju, ktoré môžete zahrnúť do svojho každodenného života
Banánový čaj: Tajomstvo hlbokého nočného spánku
Zvonku chrumkavé a zvnútra vlhké
Vyprážané kuracie krídelká sú chutné a ideálne sa podávajú zvonku chrumkavé, s pevnou kôrkou a vlhké vo vnútri. Hoci nie je také ľahké dosiahnuť túto rovnováhu doma, nie je to nemožná úloha.
Na internete nájdete rôzne recepty s tipmi, ako získať dokonalé kuracie krídelko. Jedným z nich je napríklad marinovanie kurčaťa a následné vyprážanie krídel.
Keďže niektorí ľudia neradi používajú vyprážané jedlá, môžu si vybrať grilovanie alebo pečenie. Takže musíte sledovať, ako dlho trvá, kým sa kuracie krídelká v rúre obrátia a opečú zo všetkých strán.
Bez ohľadu na použitú techniku sú výsledky zvyčajne veľmi chutné. Kuracie krídelko však môže byť bez toho chrumkania, ktoré tak milujeme. Takže by vás mohlo zaujímať: existujú nejaké prísady, ktoré zaručujú chrumkavosť kurčaťa?
Kukuričný škrob je tajomstvom extra chrumkavosti.
Veľa ľudí nevie, ale kukuričný škrob, ľudovo známy ako kukuričný škrob, hoci je základnou kuchynskou ingredienciou, dokáže premeniť vaše recepty a urobiť ich úžasnými.
Existuje niekoľko spôsobov, ako obaliť jedlo v kukuričnom škrobe. Prvý je základnejší a spočíva len v umiestnení kurčaťa do škrobu a opatrnom miešaní, kým nebude pokrytý celý povrch.
Ďalšou alternatívou je dať pomer 50% kukuričného škrobu a 50% pšeničnej múky a celé kura pred vyprážaním obaliť v tejto zmesi. Táto technika vytvára chrumkavejšie, zlatšie kuracie krídelko na vonkajšej strane. Tento výsledok totiž nemôže poskytnúť iba pšeničná múka.
Pre tých, ktorí chcú grilovať svoje kura, je postup rovnaký. Celé kuracie krídelko stačí obaliť v kukuričnom škrobe. Tento proces má silu vysušiť kuraciu kožu a urobiť ju chrumkavou aj po pridaní omáčky.
Pridanie kukuričného škrobu nefunguje len s kuracím mäsom. Dá sa použiť aj na prípravu receptov s vareným mäsom a zeleninou. Dôležité je využiť kreativitu!