Cibuľa je v Brazílii jednou z najkonzumovanejších zelenín, najmä vďaka jej všestrannosti, ktorú možno použiť do dochucovadiel, surových šalátov alebo na ozdobenie jedál. Niektorí ľudia však hlásia príznaky po konzumácii tejto zeleniny. Ale viete prečo? Sledujte tento článok a skontrolujte to!
Čítaj viac: 3 spôsoby, ako použiť cibuľu na čistenie domácnosti
pozrieť viac
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Milovníci syrov, pripravte sa: Burger King vydáva najviac…
Kontraindikácie konzumácie cibule
Napriek tomu, že má niekoľko vitamínov, minerálov a zlúčenín prospešných pre zdravie, cibuľa môže byť zodpovedná za spôsobenie plynatosti, pálenia záhy a nadúvania. Môžu však mať tieto príznaky všetci ľudia? Po pravde nie!
Štúdie o konzumácii cibule a výskyte nežiaducich účinkov sa ťažko hodnotia, pretože existuje mnoho ďalších faktorov, ktoré môžu ovplyvniť výsledok.
Čo sa však môže stať, je konzumácia cibule pre ľudí, ktorí majú gastroezofageálny reflux a pálenie záhy, môže zosilniť príznaky oboch ochorení. Podobne tí, ktorí majú syndróm dráždivého čreva v aktívnej fáze, môžu tiež trpieť účinkami konzumácie cibule.
Stále však nie je isté, či cibuľa skutočne môže spôsobiť všetky tieto účinky. Ideálne je teda vyhľadať odborníka na výživu, ktorý vyrieši všetky vaše pochybnosti.
Je však známe, že u niektorých ľudí sa preukázala alergia na cibuľu, a preto sa musia vyhýbať konzumácii tejto zeleniny. Koniec koncov, následky alergickej reakcie môžu byť smrteľné.
Nakoniec stojí za zmienku, že cibuľu je potrebné pred použitím riadne očistiť. Okrem toho nesprávne skladovanie už otvorenej cibule podporuje množenie choroboplodných baktérií.
A aj keď jedlo varíte, niektoré mikroorganizmy a ich toxíny sú odolné voči teplu. Výsledkom sú potravinové infekcie s nevoľnosťou, vracaním, hnačkou, horúčkou a v niektorých prípadoch môžu viesť k smrti.
Preto vždy, keď sa nechystáte použiť celú cibuľu, uložte ju v čistej nádobe do chladničky a použite čo najskôr!
