Vieme, že jedným z najneuveriteľnejších vynálezov moderného sveta je mikrovlnná rúra. Avšak aj pri všetkej tejto šikovnosti existujú obmedzenia, pokiaľ ide o materiály a potraviny, ktoré môžu byť v ňom, takže nepredpokladajte, že môžete variť akékoľvek jedlo pomocou mikrovlnnej rúry vo vašej rúre. kuchyňa. Pozrite si 4 jedlá, ktoré by sa nemali pripravovať v mikrovlnnej rúre.
Čítaj viac: Vyhorela mikrovlnka a nefunguje? vidieť možnosti
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Zakázané potraviny v mikrovlnnej rúre
- vajcia v škrupine
Mikrovlnná rúra nie je najlepším zariadením na varenie vajec. Aj keď na to existuje veľa nástrojov a techník, ak zostane v rúre príliš dlho, existuje riziko, že exploduje. Odborníci upozorňujú, že by sme si mali dávať pozor na potraviny s „tenkými“ membránami, ako sú vaječné škrupiny.
- Celé zemiaky a paradajky
Keďže majú veľa vody, sila elektromagnetickej vlny zariadenia nakoniec vytvorí tlak v rámci týchto potravín (zemiaky a paradajky, ako aj iné bohaté na vodu), a preto výbuch. Naša rada je vyvŕtať otvory alebo ich vyrezať, aby nepraskli.
- Hrozno
Je dôležité, aby ste vedeli, že hrozienka nebudete môcť robiť v mikrovlnnej rúre, však? Vysvetlením je, že ovocie vedie elektrinu, takže ak ho vložíte do zariadenia, môžete sa staviť, že sa vznieti.
- Mrkva
Hoci sa táto zelenina zdá byť neškodná, vedzte, že vám dokáže rozpáliť celú kuchyňu. Železo, horčík a selén v mrkve sa pri zahrievaní v mikrovlnnej rúre menia na kovy, čím vznikajú iskry, a teda explózie.
Prečo niektoré potraviny explodujú?
Aby sme pochopili, čo sa v týchto situáciách deje, je potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že mikrovlny prístroja využívajú na ohrev jedla neškodnú formu elektromagnetického žiarenia. Kým teda tradičná rúra prenáša teplo zvonku do vnútra jedla, mikrovlnka áno naopak, to znamená, že môže preniknúť hlbšie do jedla, pretože ohrieva priamo jeho vnútro.
Takže aj keď teplo môže unikať z vonkajšej strany jedla v mikrovlnnej rúre, časť tohto tepla sa zvyčajne zachytí vo vnútri jedla, kde sa uvarí rýchlejšie.
Ak je teda v potravinách veľa vody, ako sú vajcia alebo zemiaky, voda sa roztiahne a zmení sa na paru. Bez výstupu tejto pary vnútorný tlak rýchlo stúpa a dosahuje také vysoké úrovne, že jedlo exploduje a vytvorí špinu, ktorá by odradila každého občana.
