Vyprážané kuracie vedierko je jedným z najčastejšie objednávaných jedál z rýchleho občerstvenia. Je to preto, že toto jedlo je plné chrumkavosti a má jedinečnú chuť. Čo si však myslíte o tom, že sa naučíte tajný recept na dokonalé vyprážané kura, ktoré si pripravíte doma? Okrem toho, že je praktický, pomôže vám cez víkend znížiť aj nejaké extra náklady.
Čítaj viac: Pikantné kuracie stehná vo fritéze: Naučte sa, ako sa pripraviť
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Naučte sa, ako pripraviť dokonalé vyprážané kura
Ingrediencie:
Prvým krokom na začatie prípravy tohto receptu je oddeliť potrebné ingrediencie na jeho výrobu. Majte teda po ruke:
- 6 stehien a 6 paličiek;
- 3 strúčiky cesnaku;
- Šťava z 2 citrónov;
- 1 vajce;
- 1 šálka vody;
- 50 g pšeničnej múky;
- Olivový olej;
- 1 šálka mlieka;
- Soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Teraz je čas zašpiniť si ruky! Prvým krokom je dobre okoreniť kuracie kúsky, a preto sa uistite, že ste ich dobre očistili predtým, ako ich začnete koreniť. Potom použite citrónovú šťavu, korenie a soľ a nechajte tieto koreniny marinovať kurča asi 30 minút.
Do nádoby dáme mlieko, vodu a vajce a premiešame všetky ingrediencie. Práve z tejto zmesi bude vaše kura veľmi chrumkavé, navyše zostane veľmi suché a jemné.
Akonáhle sú zložky celkom homogénne, musíte umiestniť kurča do nádoby a ponoriť všetky kúsky do zmesi. Takže je čas upiecť kura tak, aby bolo dokonalé a chrumkavé.
Za týmto účelom pridajte pšeničnú múku do inej nádoby (môže to byť tanier), položte trochu viac soli a korenia a pridajte kúsky kuracieho mäsa, ktoré už boli ponorené do zmesi predtým. V tomto kroku musíte zabezpečiť, aby boli všetky kúsky dostatočne pomúčené, aby boli chrumkavé. Preto dobre premiešajte, aby sa múka zachytila v celom mäse.
Potom pridajte olej do hrnca a nechajte ho poriadne zovrieť. Postupne pridajte kuracie kúsky na panvicu a smažte 5 minút. Nakoniec ich musíte odstrániť a umiestniť do nádoby s papierovou utierkou, aby sa vysušili.