Existuje niekoľko teórií o zavedení dobytka v Rio Grande do Sul. Jedna z týchto teórií hovorí, že dobytok pochádzal z malých stád, ktoré zanechali Hernandarias v rokoch 1611 a 1617 pri ústí rieky Rio Negro, prítoku rieky Uruguaj. Charruovci jedli tento dobytok, pretože keď bola založená Colonia do Sacramento, dobytok sa našiel iba vo Vacaria do Mar.
Ďalšia teória uvádza, že Francisco Naper de Alencastro predstavil dobytok v roku 1691, ale pred týmto dátumom už existujú informácie o stádach dobytka v Rio Grande do Sul.
Treťou teóriou je misionár. V roku 1628 sa vyskytujú správy o stádach dobytka v redukciách. V roku 1633 je v malom počte zaregistrovaný v misijných dedinách. Iba v roku 1634 páter Cristóbal de Mendoza priniesol dobytok vo veľkom rozsahu v štáte Rio Grande do Sul.
VACARIA v Castelhano baqueria bolo pomenovanie pre rozsiahle rozšírenia polí, na ktorých pôsobili jezuitskí misionári Redukcie a zo siedmich národov misií umiestnili svoje stáda, ktoré sa mali vytvoriť voľné, vyvýšené a tvoriť pre ne rezervy letoviská.
Dovoz dobytka jezuitmi v roku 1629, z pravého na ľavý breh rieky Uruguaj, bol východiskovým bodom nesmierne stádo, ktoré sa rozšírilo na nížiny rieky Uruguaj, ktoré by boli známe ako „Vacarias do Mar“, a na náhornú plošinu a Pohorie.
Jezuiti sa s príchodom Bandeirantovcov stiahli na druhý breh rieky Uruguaj, pričom zobrali domorodcov, ale dobytok, ktorý chovali, nechali v redukciách. Tieto stáda, opustené v pampe a voľne sa množiace, sa stali divokými a vytvorili obrovskú dobytčiu rezerváciu známu ako „Vacaria del Mar“.
Vacaria do Mar, ktorá sa nachádza medzi Laguna dos Patos a riekami Jacuí a Negro, vyplienili Španieli a Portugalci. Aby unikli pred dravým besnením týchto dobyvateľov, provinciálny predstavený jezuitov, otec Lauro Nunes, v roku 1702 sa rozhodol vytvoriť „Vacaria dos Pinhais“ v regióne, ktorý sa zdal pre Španielov a Portugalčina.
Toto územie zodpovedá poslednej mliekarni, ktorú vlastnili otcovia, nazývanej „Baqueria de los Pinares“. Tento ranč bol založený v roku 1697.
Región Albardão da Serra alebo Coxilha Grande bol po dlhú dobu súčasťou oblasti známej ako „Vacaria dos Pinhais“.
Zdrojom dodávok pre Španielov a Portugalcov boli stáda dobytka zvané „chimarrão“, ktoré sa tvorili takmer spontánne. Zostáva tu Vacaria dos Pinhais alebo Campos da Vacaria, ktorá v roku 1781 Francisco Roque Roscio popisuje:
„Treťou časťou pevniny tohto kontinentu a vládou Ria Grande de São Pedro sú polia na vrchole hory zvanej Campos da Vacaria, ktorá je rozšírením rozsiahlych a dlhá, prerezaná a kúpaná smerom na jej južnú a severnú stranu s niekoľkými riekami, ktoré vybiehajú z južnej časti do Ria Guaíba a zo severnej do Ria Uruguaj. Je vytvorená alebo vyvýšená v strede s Albardão Grande, ktorá sa rozprestiera a zasahuje do dedín a polí jezuitských misií v Uruguaji uzavretých južnou a východnou stranou so Sierrou a Kordillerou Všeobecné; na severnej strane s riekou Uruguaj, ktorá pramení v rovnakom pohorí; a na západnej strane s kríkovým lanom (...) v prechode Jacuí pri prechode cez tú istú horu “.
Zavedením dobytka jezuitskými misionármi a vytvorením týchto Vacarias sa položil základný ekonomický základ pre privlastnenie pôdy v Rio Grande do Sul: cena divého dobytka.
Z hospodárskeho hľadiska to okrem zachovania výhodného nezákonného obchodu znamenalo aj znalosť portugalských znalostí o obrovských zásobách dobytka a oblasti Vacaria del Mar. V tomto začal vyvíjať intenzívnu činnosť dravej povahy. Hovädzí dobytok Xucro bol lovený na ťažbu kože, ktorá sa vyvážala do Európy cez Buenos Aires alebo Sacramento. Korisť dobytka bola predmetom pozornosti rôznych sociálnych skupín: Portugalci zo Sacramenta, Indovia z dedín, ktorí prišli do kovboji pre kňazov, „akcionárov“ zo Santa Fé, Corrientes a Buenos Aires, ktorí na zvieratách lovili so súhlasom úradov Španielske ženy a jednotlivci, ktorí sa „bez kráľa, bez viery a bez zákona“ túlali sami, predávajúc kože každému, kto im platí viac. Dokonca aj Angličania založili v tejto oblasti základňu spojenú s „južnou morskou spoločnosťou“, ktorá mala profitovať z podnikania v kurame.
V tomto období sa mäso nepovažovalo za ekonomický statok, ktorý sa konzumoval na miestnej úrovni nevyhnutnej na obživu v čase zabitia a zvyšok sa nechal hniť. Takzvaná Preia de Gado Alçado, ktorá sa zaoberá predajom kože, sa presunula na juh a pritiahla pozornosť k regiónu, ktorý sa stal známym pre svoje hospodárske zvieratá.
Vacaria do Mar sa nachádzala na území, ktoré patrilo španielskemu kráľovi, pretože od roku 1640, po skončení Únie Iberskej koruny, sa do popredia dostala predpokladaná Tordesillasova zmluva. Územie však spravovali kňazi Spoločnosti Ježišovej.
Po zabití tohto dobytka na ťažbu kože a loja, ako aj po odvedení vojsk do São Paula v roku 1739 už v regióne nebol dobytok.
BIBLIOGRAFICKÉ ODKAZY
• BARBOSA, Fidelis Dalcin, Vacaria dos Pinhais. Porto Alegre, najvyššia teologická škola São Lourenço de Brindes, Caxias do Sul; University of Caxias do Sul, 1978.
• KVETY, Moacyr. História mesta Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Nova Dimensão, 1996, 5. vydanie.
• Kolonializmus a jezuitské misie. Porto Alegre, EST / Inštitút hispánskej kultúry, 1996, 3. vydanie.
• SILNÝ, Amyr Borges. Kompendium histórie mesta Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1960, 4. vyd.
• LAZAROTTO, Danillo. História mesta Rio Grande do Sul. Porto Alegre, Sulina, 1982
• QUEVEDO, Julio. Rio Grande do Sul Aspekty misií. Porto Alegre, Martins Livreiro, 1991.
Text napísala Patrícia Barboza da Silva.
Regionálna Brazília - dejiny Brazílie - Brazílska škola
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/historiab/introducao-do-gado.htm