Viaceré balenia mlieka a mliečnych výrobkov majú okrem vonkajšieho plastového krytu aj vnútorné tesnenie vyrobené z hliníka, ktoré slúži ako dodatočná ochranná vrstva v balení týchto produktov. Položky na báze mlieka si totiž vyžadujú väčšiu starostlivosť pri skladovaní, pretože sa môžu rýchlejšie kaziť, spôsobiť otravu alebo infekcie spôsobené baktériami.
Čítaj viac: Rebríček 5 najzdravších druhov zeleniny, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho jedálnička
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Na čo slúži a aké sú riziká?
Hliníkové tesnenie slúži na to, aby bola mliekáreň izolovaná od kyslíka, vďaka čomu sú potraviny zbavené vonkajších činidiel, baktérií a iných zdraviu škodlivých mikroorganizmov. Okrem toho obal uisťuje spotrebiteľa, že s výrobkom sa nemanipulovalo a je presne taký, ako opustil továreň. Pôsobí ako ochranná a neporušiteľná membrána, ktorá zaisťuje väčšiu ochranu.
Toto tesnenie však môže spôsobiť problémy, keď výrobok hneď nespotrebujeme a po otvorení ho skladujeme v chladničke. K tomu dochádza najmä v hrncoch, ktoré slúžia na viac ako jednu porciu, pretože je potrebné skladovať to, čo z produktu zostalo. Preto je bezpečnejšie a hygienickejšie úplne odstrániť ochrannú pečať a skladovať výrobok len s vonkajším plastovým krytom.
Je dôležité odstrániť všetky tesnenia
Odborníci na bezpečnosť potravín odporúčajú odstrániť všetky vnútorné tesnenia, pretože po otvorení strácajú svoju ochrannú funkciu. Vo všeobecnosti má táto časť tendenciu sa znečistiť a zvyškami jedla, čo môže pri kontakte so vzduchom urýchliť produkciu mikroorganizmov a nakoniec kontaminovať celý vnútorný obsah.
Navyše tieto zvyšky jedla, ktoré zostávajú na viečkach, tiež rýchlejšie vyschnú a môžu skončiť znečistením ostatných častí obalov, čím sa vytvorí dokonalé prostredie pre množenie baktérií a choroby. Navyše vystavujú všetky potraviny nebezpečenstvu kontaminácie a dokonca zvyšujú šancu rýchlejšie sa pokaziť.
Takže v záujme vášho zdravia sa odporúča hliníkovú plombu úplne odstrániť a ako ochranu si ponechať len plastový obal. Nakoniec, v prípadoch, keď je dóza akýmkoľvek spôsobom poškodená, je najlepšie preložiť všetky potraviny do dobre utesnenej nádoby, napríklad sklenenej.
