Nový výskum publikovaný v časopise Journal of The American Heart Association odhaľuje niektoré záhady týkajúce sa prerušovaného pôstu. Hlavným záverom je, že medzi časom neexistuje žiadny vzťah občerstvenie a chudnutie u účastníkov štúdie. Dokonca pozorovali, že frekvencia a množstvo jedla mali väčší vplyv na priberanie ako interval medzi jedlami.
Prerušovaný pôst: mýtus alebo pravda?
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
„Sily“ kaše: pozrite sa na výhody ovsa v…
Štúdia vykonaná Univerzitou Johna Hopkinsa v Spojených štátoch amerických analyzovala viac ako 500 dospelých. Cieľom bolo zistiť, či skutočne existuje vzťah medzi časom posledného jedla a prírastkom hmotnosti účastníkov. Doktorka Wendy Bennettová, profesorka, ktorá štúdiu viedla, hovorí, že napriek popularite prerušovaného hladovania stále neexistuje žiadna štúdia, ktorá by dokázala jeho účinnosť v praxi.
Návrh analýzy
Štúdia bola vykonaná počas šiestich rokov s 550 dospelými, pričom sa vždy hodnotila korelácia medzi prírastkom hmotnosti a časom medzi jedlami. Účastníci pochádzali z troch zdravotných stredísk v Pensylvánii a Marylande. Hmotnosť dobrovoľníkov bola meraná aspoň raz pred obdobím zápisu, okrem ich výšky, približne dva roky pred začiatkom štúdie.
Čo sa týka dobrovoľníkov, 80 % účastníkov boli dospelí belosi, 12 % dospelí černosi a 3 % dospelí Ázijčania.
Väčšina účastníkov mala vyššie vzdelanie a priemerný vek všetkých bol 51 rokov. Priemerný index telesnej hmotnosti (BMI) bol 30,8, považovaný za obezitu 1. stupňa. Doba sledovania účastníkov bola 6,3 roka. Výskumníci vytvorili a aplikácie ktorý označoval čas spánku, prebudenia a jedenia, ktorý viedol účastníkov každý deň.
Výsledky štúdie
Vedci zistili, že čas medzi jedlami nesúvisel so zmenou hmotnosti počas šesťročného obdobia sledovania. Tiež pozorovali, že počet kalórií v jedlách bol spojený s prírastkom hmotnosti, zatiaľ čo malé jedlá (menej ako 500 kalórií) boli spojené so stratou tuku.
Nakoniec štúdia nezistila koreláciu medzi časom jedla a zmenou hmotnosti v populácii so širokým spektrom telesnej hmotnosti.
