Veľa ľudí vyhodí zeleniny vyschnuté z chladničky, ale snažte sa to nerobiť, kým sa ich nepokúsite získať späť. Ak len trochu zvädnú, môžu byť obnovené a budú pripravené na a šalát znova. Existuje niekoľko kulinárskych trikov, ako získať späť tú chrumkavosť a farbu. Pozrite si teda tri neomylné triky na obnovu zvädnutých listov.
Čítaj viac: Výbornou alternatívou môže byť mrazená zelenina
pozrieť viac
Je lepšie jesť varené vajcia na obed alebo večeru? Zistite to tu
So mnou, nikto nemôže: Zoznámte sa s rastlinou schopnou odohnať zlé oči
Vyskúšajte 3 triky na oživenie zvädnutých listov
Teraz si pozrite niekoľko trikov, ktoré vám môžu pomôcť obnoviť farbu a štruktúru zeleniny:
- Voda + 1 varený zemiak
Na oživenie zvädnutých listov je veľmi dobrý tip vložiť ich do misky s vodou, ošúpať uvarený zemiak a prekrojiť na polovice. Po tomto kroku musíte listy umiestniť do chladničky na 2 hodiny a počkať.
- voda + citrón
Ďalším trikom, ako prinútiť zvädnuté listy, je vložiť ich do misky so studenou vodou a pridať šťavu z citróna. Potom ich dajte na 1 hodinu do chladničky. Takto budú listy po čase pripravené na konzumáciu.
- voda + ľad
Ak chcete rýchlejší spôsob, ako oživiť zvädnuté listy, je dobré ich umiestniť do misky s ľadovou vodou (pre každý prípad pridajte ľad) len na 30 minút.
Ako zabrániť vädnutiu listu v chladničke?
Aby sa listy rýchlo nestratili, uchovávajte ich v suchu v chladničke v sterilizovanom plastovom vrecku spolu s papierovou utierkou. Papier tak nasaje všetku vlhkosť, ktorá sa mohla nahromadiť v zelenine.
Kde mám teda uchovávať listy v chladničke?
Vieme, že listy sú v chlade veľmi krehké. Nižšie teploty ich totiž môžu spáliť a ovplyvniť ich životnosť.
Listy je preto najlepšie skladovať v zadnej časti chladničky, ktorá zvykne mať vyššiu teplotu ako horné police. Väčšina chladničiek má veľké zásuvky na zeleninu. Takto uzatvorte vrecko alebo nádobu s listami a vložte ich do tejto priehradky, aby vám dlhšie vydržali.
