Rustikálny zemiak, nazývaný aj remeselný zemiak, je kulinársky prípravok, ktorý funguje ako alternatíva k hranolčekom. Je to preto, že sa vyrába v rúre, ochutený olivovým olejom a bylinkami, vďaka čomu je zdravším variantom občerstvenia alebo prílohy.
Okrem toho je príprava rustikálnych zemiakov oveľa jednoduchšia, pretože je rýchlejšia a zanecháva menej neporiadku v kuchyni. Preto vás dnes naučíme, ako na to ako pripraviť rustikálne zemiaky vo vzduchovej fritéze.
pozrieť viac
Recept na domáce nachos a prílohy na večerné posedenie...
Objavte najlepšie recepty na sušienky, ktoré si môžete vychutnať
Čítaj viac: Ako urobiť zdravší domáci hamburger vo fritéze?
Rustikálny recept na zemiaky vo vzduchovej fritéze
Air Fryer je elektrická panvica s niekoľkými kulinárskymi funkciami. Toto zariadenie je schopné opekať, grilovať alebo smažiť rôzne jedlá bez použitia oleja.
Rustikálne zemiaky teda patria medzi možnosti prípravy vo vzduchovej fritéze. Jediným odporúčaním v tomto prípade je nepoužívať zemiaky, ktoré majú zelenú šupku, kvôli toxickým zlúčeninám.
Recept je veľmi jednoduchý, má málo ingrediencií a stupeň náročnosti je nízky. Výnos je jedna porcia, ale ak chcete viac, stačí úmerne zvýšiť položky.
Ingrediencie a spôsob prípravy
Ingrediencie:
- 1 veľký anglický zemiak;
- 2 neošúpané strúčiky cesnaku;
- 1 vetva rozmarínu;
- 1 vetva tymiánu;
- 3 listy šalvie;
- Olivový olej podľa chuti;
- Soľ podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Najskôr umyte zemiaky pod tečúcou vodou pomocou kefy na zeleninu. Potom ho dobre osušíme, prekrojíme na polovicu a každú časť opäť rozdelíme na 5 plátkov.
Potom predhrejte vzduchovú fritézu na 200ºC. Pridajte kúsky zemiakov do misky, pridajte soľ, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a premiešajte rukami.
Potom otvorte pomalý hrniec, vložte zemiaky, zatvorte a naprogramujte zariadenie pri teplote 200ºC na 30 minút. Medzitým si vezmite malú nádobu, pridajte cesnak, rozmarín, tymián a šalviu a zalejte trochou olivového oleja.
Keď vzduchová fritéza dosiahne 15 minút, otvorte panvicu, premiešajte plátky zemiakov a pridajte cesnak a bylinky. Na posledných 5 minút ešte raz premiešame, aby sa všetky kúsky opiekli. Nakoniec vyberte zemiak, vložte ho do nádoby a môžete podávať!
