Pre dobrú kvalitu života je s ohľadom na výživu nevyhnutné, aby populácia prijímala minimálne množstvo kalórií. Tento faktor sa berie do úvahy pri príprave HDI (Index ľudského rozvoja), keďže ide o dôležitý sociálny ukazovateľ.
V Brazílii vo vzťahu k výžive brazílskeho obyvateľstva údaje IBGE (Brazílsky inštitút geografie a štatistiky) odhaľujú, že priemerná spotreba potraviny sú v rámci minimálnej hodnoty odporúčanej medzinárodnými organizáciami, ako je FAO (Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo) a WHO (Svetová organizácia pre Zdravie), tieto orgány naznačujú, že každý človek vo vyváženej strave by mal skonzumovať aspoň 2 500 kalórií denne, v tomto kontexte celoštátny priemer presahuje 3 % čísel. uvedené.
Tieto údaje však neodrážajú regionálnu realitu, keďže v prípade severovýchodu sú indexy hlboko pod celoštátnymi číslami. Okrem severovýchodu vo všetkých mestských centrách krajiny konzumuje nízkopríjmová trieda malé množstvo bielkovín a vitamínov.
Keď sa neskonzumuje minimálne množstvo jedla, ľudia sú podvyživení alebo podvyživení. trpia, čo má niekoľko následkov, ako je nedostatočná hmotnosť a výška pre vekovú skupinu, mentálna retardácia a imunitný systém oslabený.
V tejto súvislosti je potrebné povedať, že Brazília patrí medzi krajiny s najvyšším výskytom sociálnej nerovnosti a má len o 3 % viac ako potrebných 2500 kalórií. To znamená, že chudobná trieda potrebuje väčší prístup k jedlu, aby konzumovala vyššiu úroveň. kalórií, na rozdiel od obmedzenej bohatej triedy, ktorá konzumuje vysoko nad národným priemerom.
Rozdiely v spotrebe potravín sa nevyskytujú len v Brazílii, dokonca aj v krajinách s malé sociálne nerovnosti sú rozdiely, v týchto krajinách sú percentá stanovené na 30 % z 2 500 kalórií.
Eduardo de Freitas
Vyštudoval geografiu
Brazílsky školský tím
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm
