Vy sacharidy dá sa aj zavolať sacharidy alebo cukry, a sú nimi hlavný zdroj energie pre živé bytosti, prítomné v rôznych druhoch potravín. S výnimkou medu, všetky sacharidy sú rastlinného pôvodu, ako obilniny (ryža, pšenica, ovos atď.), korene a hľuzy (zemiaky, maniok, mrkva, repa atď.), strukoviny (fazuľa, hrášok, sója atď.), ovocie (banán, mango, jablko atď.).
Okrem toho, že slúži ako zdroj energie, sacharidytiež mám štrukturálna funkcia, pretože sa podieľajú na formovaní niektorých štruktúr živých bytostí, ako napr celulóza a chitín. Okrem toho sacharidy sa podieľajú na štruktúre oboch DNA koľko z toho RNA.
Sacharidy sú hlavným zdrojom energie živých bytostí
Vy sacharidy možno rozdeliť do troch skupín: monosacharidy, disacharidy a polysacharidy.
Vy monosacharidy sú veľmi jednoduché cukry a ich hlavnými predstaviteľmi sú glukóza (vyrobené rastlinami počas fotosyntézy), fruktóza (nachádza sa v mede) a galaktóza (prítomné v mlieku). Monosacharidy sú rozpustné vo vode.
Vy disacharidy sú tvorené spojením dvoch monosacharidov a ich najznámejšími zástupcami sú sacharóza a laktóza. Disacharidy sú rozpustné vo vode.
→sacharóza: tvorený molekula glukózy a molekula fruktózy. THE sacharóza je to cukor, ktorý konzumujeme doma, ktorý používame do kávy, džúsov, sladkostí atď. Tento sacharid nájdeme hlavne v cukrovej trstine a cukrovej repe.
→Laktóza: tvorený molekula glukózy a molekula galaktózy. Je to cukor nachádzajúci sa v mlieku, a je hlavným zdrojom energie pre dieťa počas dojčenia.
Vy polysacharidy vznikajú spojením stoviek, ba tisícok monosacharidov a nie sú rozpustné vo vode. Najznámejšie príklady polysacharidy oni sú:
•Škrob: hlavným zdrojom energie v našich potravinách. Rastliny používajú škrob ako rezervu energie, a preto nájdeme ho vo vnútri stoniek, ale hlavne v korene, hľuzy a semená.
•Celulóza: a celulóza je hlavnou zložkou rastlinná bunková stena.
•chitín: hlavná zložka exoskeletonu (vonkajšej kostry) článkonožcov, ako je hmyz, pavúkovce, kôrovce atď.
Hlavnou funkciou sacharidov je dodanie energie
Ako sme videli, sacharidy sú nevyhnutné pre živé bytosti, okrem toho, že slúžia ako Zdroj, sú stále súčasťou konštituovania niekoľkých dôležitých štruktúr. Preto by sme si mali ponechať a vyvážená strava, pretože tak môžeme získať všetky výživné látky potrebné pre správne fungovanie nášho tela.
Využite príležitosť a pozrite si našu video lekciu na túto tému:
