Prehnanú spotrebu cukor môže spôsobiť vážne poškodenie zdravia, preto je nevyhnutné kontrolovať množstvo tohto produktu v strave. V súčasnosti dochádza k veľkému nárastu množstva cukru v strave, a to nielen priamo, ale aj „ukrytého“ v rôznych potravinách, ako sú džúsy, nealkoholické nápoje a sušienky. Podľa ministerstva zdravotníctva by spotreba voľného cukru mala byť 10% z celkových kalórií, brazílska populácia však túto hodnotu presahuje o viac ako 50%.
→ Dôsledky
Vznik dutiny:podľa niektorých autorov baktérie používajú cukor na výrobu kyselín, ktoré poškodzujú zub. Stojí za zmienku, že iba konzumácia cukru nie je zodpovedná za vznik zubného kazu, pretože súvisí napríklad aj s genetickými faktormi a ústnou hygienou.
Obezita: v súčasnosti považovaná za globálnu epidémiu, na obezitu majú veľký vplyv dva faktory: sedavý životný štýl a nevhodné stravovacie návyky. Prehnanú spotrebu rýchle občerstvenie, kalorické občerstvenie a dezerty sú zodpovedné za výrazné zvýšenie hmotnosti populácie. Problém obezity spočíva v tom, že predstavuje rizikový faktor pre závažné choroby, napríklad problémy.
kardiovaskulárne, hypertenziaa cukrovka. Môžeme povedať, že tieto problémy môže spôsobiť aj nadmerná konzumácia cukru.
→ Spôsobuje konzumácia cukru cukrovku?
Vzťah medzi cukrom a cukrovkou je dosť rozšírený, nie je to však úplne pravda. Existujú dva typy cukrovky: typ 1, spôsobené genetickými faktormi, a typ 2, čo súvisí aj so životným štýlom. Prírastok hmotnosti prispieva k rozvoju tohto posledného typu a konzumácia výrobkov bohatých na cukor priamo súvisí s obezitou.
→ Čo robiť, aby cukor nespôsobil poškodenie tela?
Aby sa zabránilo poškodeniu zdravia, je odporúčanie jasné: znížiť množstvo prijatého cukru denne. Z tohto dôvodu musíte zvoliť potraviny, ktoré sa majú konzumovať. Je potrebné pripomenúť, že podľa odporúčaní ministerstva zdravotníctva nesmie presiahnuť spotreba cukrov 10% z celkovej energetickej hodnoty stravy.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazílska škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-consumo-exagerado-acucar.htm
