Owoce są niezbędne do utrzymania zbilansowanej diety i dobrze uregulowanej pracy jelit. Jednak ważne jest również, aby zrozumieć, że niektóre błędy podczas ich spożywania mogą zagrozić nie tylko korzyściom płynącym z dostarczania nam składników odżywczych, ale także smakowi. Dowiedz się, czym one są poniżej.
Czytaj więcej: Poznaj 3 owoce, które powinieneś jeść ze skórką
Zobacz więcej
Sekret młodości? Naukowcy ujawniają, jak odwrócić…
„Moc” owsianki: sprawdź zalety owsa w…
- jedzenie zbyt dużej ilości owoców
Nie da się zaprzeczyć, że owoce są niezbędne w każdej zbilansowanej diecie. Jednak, jak mówi stare porzekadło: wszystko w nadmiarze jest złe. W przypadku owoców, które mają swój własny cukier, znany jako fruktoza, przesadzone dawki mogą zmienić poziom glukozy.
W związku z tym różni się znacznie w zależności od osoby, ile każdy z nich jest w stanie skonsumować. Jest to wyliczenie uwzględniające przedział wiekowy i stopień aktywności fizycznej. Dlatego unikaj ekscesów i ciesz się owocami z umiarem.
- usunąć skorupy
O ile nie jest to tak smaczna część, w niektórych przypadkach ważne jest również spożywanie skórek owoców. Na przykład w jabłkach i gruszkach większość składników odżywczych jest skoncentrowana w skórce.
Nawet krojenie owoców na małe kawałki może spowodować utratę większości witamin i minerałów, zwłaszcza tych zawierających witaminę C, takich jak pomarańcze, orzechy nerkowca i cytryny.
- Błędy podczas prania
Często przy zakupie owoców na jarmarkach czy targach konieczne jest przeprowadzenie odpowiedniego procesu czyszczenia przed ich spożyciem. W tym celu musisz zainwestować w kompletne mycie, a nie tylko polegać na bieżącej wodzie.
Dzieje się tak dlatego, że wiele z nich, oprócz zarazków, może zawierać śladowe ilości pestycydów. Dlatego ważne jest, aby niektóre owoce zanurzyć w wodzie z dodatkiem środka czyszczącego, takiego jak neutralny detergent lub wybielacz, na kilka minut.
- Zbyt duże kruszenie lub przesiewanie
Ponieważ większość włókien owocowych jest skoncentrowana w miąższu, im bardziej są one przesiewane lub miażdżone, tym bardziej tracą swoje włókna.
Dlatego, jakkolwiek może się to wydawać dziwne, kiedy spożywamy sok, tracimy znaczną część witamin obecnych w owocach in natura. Ponadto może być nawet bardziej kaloryczny, ponieważ do przygotowania odpowiedniej ilości napoju może być potrzebnych więcej jednostek owoców.
