ბრინჯის და ლობიოს მნიშვნელობა

ამჟამად, ჩვენ ვხვდებით, რომ დამუშავებული საკვების მოხმარება და სწრაფი კვება მნიშვნელოვნად იზრდებოდა. ჩვენ თანდათან ვივიწყებთ ჩვენს სახლებში დამზადებულ კერძებს, რომლებიც მდიდარია არომატით, საკვები ნივთიერებებით და არ გააჩნიათ საშინელი საღებავები და კონსერვანტები. ამ კერძებიდან ერთ-ერთი ჩვენი გაცნობაა ბრინჯი ლობიოთი, კომბინაცია, რომელსაც ბრაზილიელები ძალიან აფასებენ, გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ის სავსეა ნუტრიენტებით. და ამიტომ ის ჩვენი დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია.
→ რა მნიშვნელობა აქვს ბრინჯს და ლობიოს?

ბრინჯის ლობიოს შერწყმის მთავარი მნიშვნელობა ეხება არსებულ ამინომჟავებს. ამინომჟავები არის ნაერთები, რომლებიც ქმნიან ცილებს. არსებითი სახელი გამომდინარეობს იქიდან, რომ ამ ამინომჟავების წარმოება არ შეუძლია ორგანიზმს და ამიტომ ისინი დიეტაში უნდა იქნას მიღებული. სწორედ აქ შემოდის ბრინჯი და ლობიო.

რა თქმა უნდა, სხვა საკვებს აქვს აუცილებელი ამინომჟავები, თუმცა, ბრინჯის და ლობიოს კომბინაცია უკვე გვაძლევს, ყველა საჭირო ამინომჟავა. ბრინჯში ბევრს ვხვდებით მეთიონინი და ცისტეინი, ამინომჟავები, რომლებიც უფრო მცირე რაოდენობით არსებობს ლობიოში. ლობიოში, რომელსაც აქვს ყველა აუცილებელი ამინომჟავა, მნიშვნელოვანი რაოდენობაა

ლიზინი, რომელიც ნაკლები რაოდენობით არის ხელმისაწვდომი ბრინჯში. ამ გზით, ერთი საკვები ავსებს მეორეს, ჩვენი ორგანიზმისთვის ხელმისაწვდომი ამინომჟავების ოპტიმალური რაოდენობაა.
Rice გარდა ამინომჟავების აუცილებლობისა, ბრინჯი და ლობიო სხვა მნიშვნელოვანია?

ბრინჯის და ლობიოს მნიშვნელობა სცილდება აუცილებელი ამინომჟავების მომარაგებას. ამ საკვებში ასევე გვხვდება მინერალური მარილები და ჩვენი ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი სხვა საკვები ნივთიერებები.

რაისი გამოირჩევა იმით, რომ მნიშვნელოვანია ენერგიის წყარო, რადგან ის მდიდარია სახამებლით. გარდა ამისა, ამ საკვებს აქვს მინერალური მარილები, როგორიცაა ფოსფატი, რკინა და კალციუმი და ვიტამინები კომპლექსის B. კიდევ ერთი უპირატესობა ისაა, რომ ამ საკვებს არ აქვს დიდი რაოდენობით ნატრიუმი, ცხიმის დონე დაბალია და შთანთქმის მაღალი სიჩქარე აქვს. Როდესაც ყავისფერი ბრინჯი მოხმარდება, ემატება კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი: ბოჭკოები, რომლებიც ხელს უწყობენ ნაწლავის ფუნქციონირებას, ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს და ხელს უშლიან დაავადებებს, როგორიცაა მსხვილი ნაწლავის კიბო და დიაბეტი.

ლობიო ასევე არ ჩამორჩება კვების კომპონენტებით. ამინომჟავების გარდა, ეს საკვები უზრუნველყოფს B ჯგუფის ვიტამინებს, თუთიას, კალციუმს, რკინას და მაგნიუმს. ლობიოში ასევე გვხვდება ბოჭკოები, რომლებიც, როგორც ზემოთ ავღნიშნეთ, იცავს სხეულს სხვადასხვა დაავადებებისგან.

აქედან გამომდინარე, ცხადია, რომ ბრინჯი და ლობიო დამატებითი საკვებია და შეიძლება დიდ სარგებელს მოუტანოს თქვენს ჯანმრთელობას.ასე რომ, შეძლებისდაგვარად, ჩართეთ ეს რაციონი თქვენს დიეტაში და ისიამოვნეთ ყველა იმ სიკეთით, რაც მას შეუძლია მოუტანოს თქვენს სხეულს.
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ

წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-do-arroz-com-feijao.htm