ო Შოკოლადის ნამცხვარი ეს არის მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და გავრცელებული დესერტი. ერთი საერთო ინგრედიენტია შოკოლადის სიმდიდრე მის ცომში ან შიგთავსში, მაგრამ თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი თავისებურება სხვა ინგრედიენტებში. განაგრძეთ კითხვა და შეიტყვეთ მეტი ა ინგრედიენტი ის ნებისმიერ ნამცხვარს უფრო რბილს ხდის.
ნამცხვრის ვარიანტები და საიდუმლოებები, რომ ისინი უფრო რბილი გახადონ
მეტის ნახვა
ეს არის 4 ზოდიაქოს ნიშანი, რომლებსაც ყველაზე მეტად უყვართ მარტოობა,…
არსებობს ძაღლების ზოგიერთი ჯიში, რომელიც ითვლება იდეალურად ადამიანებისთვის…
ზოგიერთი მოსამზადებლად იყენებს ხილს, როგორც ეს არის ავსტრიის "Sachertorte"-ს შემთხვევაში, რომელიც ნამცხვრის თითოეულ ნაჭერს უმატებს გარგარის მურაბას და შოკოლადის ნამცხვარს, რათა ის უფრო ტენიანი იყოს.
კიდევ ერთი მაგალითი, თუ თქვენ ხართ ფენოვანი ნამცხვრის მოყვარული, უნგრეთის დობოს ღვეზელი კარგი ვარიანტია. მას აქვს კარამელის ფენა, რასაც მოჰყვება შოკოლადის კრემის ქაღალდის თხელი ფენები.
მაგრამ ერთი ფაქტორი საერთოა ყველა შოკოლადის ნამცხვრისთვის: მშრალი. მზარეული არტურ ბეიკინგის თქმით, ამის ძირითადი მიზეზებია ჭარბი ფქვილი, ძალიან მაღალი ტემპერატურა ღუმელში ან მცენარეული ზეთიდან კარაქზე გადასვლა. ამრიგად, ამ პრობლემის გადასაჭრელად, გამოსავალი მოიფიქრა: რა მოხდება, თუ ნამცხვრის ცომს დავუმატებთ ინგრედიენტს, რომელსაც შეუძლია ტენიანობის გაზრდა?
ბანანი შოკოლადის ნამცხვრის ცომში
ეს ნარევი, რომელიც შექმნილია პორტალ „სახლის გემოს“ მიერ, გვთავაზობს ტორტის ცომში 2-დან 3 დაფქული მწიფე ბანანის დამატებას ნამცხვრის მოსამზადებლად.
ამ დანამატის მთავარი უპირატესობა სწორედ ტენიანობაშია. ეს იმიტომ ხდება, რომ მწიფე ბანანი ძალიან ტენიანი ხდება, რაც ხელს უშლის ნამცხვრის გაშრობას. კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ დაფქული ბანანი არ დაამატებს ცომს სითხეს ან ცხიმს, რადგან ჭარბი სითხე შეიძლება ცომს გაშრეს. იმავდროულად, მაკარონის ჭარბმა ცხიმმა შეიძლება ცხიმიანობის შეგრძნება დატოვოს.
სხვა სარგებელი დაკავშირებულია გაუმჯობესებულ გემოსთან, "სახლის გემოს" მიხედვით. ისინი აღნიშნავენ, რომ ტორტს ბანანის გემო ექნება, მაგრამ ამის გამოსწორება შეგიძლიათ კაკაოს ფხვნილით. ვებსაიტზე მითითებულია ნახევარი ჭიქა 100% უშაქრო კაკაოს გამოყენება.
შემდეგ ჯერზე, როცა შოკოლადის ნამცხვარს გააკეთებთ, სცადეთ თქვენს ნამცხვარს ბანანის დამატება და გემოსა და ტექსტურის გაზრდა.
