Petit Gâteau არის ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი უცხოური დესერტი ბრაზილიის რესტორნებში. შოკოლადის კექსის კონტრასტი თბილი შიგთავსით და ნაღების ნაყინის კოვზი ტკბილეულის ნებისმიერ მოყვარულს სუნთქავს. ასე რომ, ისწავლეთ ახლა სუპერ პრაქტიკული გზა, რათა მოამზადოთ წვრილფეხა კარიბჭე ჰაერში.
Წაიკითხე მეტი: ებრძოლეთ ყაბზობას ამ ძლიერი სასმელით
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
ინგრედიენტები
ამ გემრიელი რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 მთლიანი კვერცხი და 1 გული;
- კარაქი და კაკაოს ფხვნილი ცხიმიანი;
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი;
- 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი;
- 1 მწიკვი მარილი;
- 150 გრ დაჭრილი ნახევრად მწარე შოკოლადის ფილა;
- 1 კოვზი (ჩაი) კონიაკი;
- ½ კოვზი (ჩაი) ვანილის ესენცია;
- 1 სუფრის კოვზი (წვნიანი) შაქარი.
მომზადების მეთოდი
პირველი ნაბიჯი არის კარაქით და კაკაოს ფხვნილით ცხიმწასმული ორი რეზერვირებული რამეკინის დატოვება. ამის შემდეგ აიღეთ ტაფა, მოაყარეთ კარაქი, დაუმატეთ შოკოლადი სანამ არ გადნება და გადადგით.
თასში მოათავსეთ კვერცხი, შაქარი, ვანილი და კონიაკი და ყველა ინგრედიენტი კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი, მარილი და გამდნარი შოკოლადი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ჩაამატეთ ცომი რამეკინებში ნახევრამდე და გადაიტანეთ აეროზოლში. უკეთესი შედეგისთვის, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ აღჭურვილობა წინასწარ გახურდეს ფორმების დადებამდე. ასე რომ, რამეკინები დატოვეთ 6 წუთის განმავლობაში 200ºC-ზე, რათა ცომი გარედან ხისტი და შიგნიდან რბილი გახდეს.
ამოიღეთ ჰაერგამცხვარი, შემდეგ გააცივეთ ერთი წუთით, სანამ არ ჩამოუსვათ. დასასრულს, უბრალოდ დაამატეთ თქვენი არჩევანის კოვზები ნაყინი და თქვენი პეტი გეტო მზად არის.
რჩევა, რომ თქვენი დესერტი კიდევ უფრო უკეთესი გახადოთ
როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყველაზე მითითებული და მირთმეული petit gâteau cupcake-თან ერთად არის ვანილის ნაყინი. თუმცა, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ ნაყინის სხვა გემოებით, რომლითაც გსურთ დესერტის მომზადება ისე, როგორც თქვენ მოგწონთ.