Плътността е връзката между масата и обема на материала при дадено налягане и температура.
Тази връзка може да бъде изразена по формулата:
d = м
V
В SI (Международна система от единици) единицата за плътност е килограмът на кубичен метър (кг / м3). Най-използваните обаче са g / cm3 това е g / ml, като си спомня, че 1 cm3 се равнява на 1 мл.
Плътността може да бъде изразена за вещество или за смес от вещества. Например плътността на водата при околни условия е равна на 1,00 g / cm3, което означава, че през 1см3 или в 1 ml, има 1,0 g вода.
Плътността на сместа варира в зависимост от количествата на участващите вещества. Пример е, ако приготвим половин литър разтвор чрез смесване на 50 грама сол в 500 г вода. Плътността на този разтвор ще бъде дадена чрез:
d = м
v
d = 550 гр → (маса сол + маса вода)
500 мл
d = 1,1 g / ml
Плътността също варира в зависимост от температурата. Например, когато стане лед при температура под 0 ° C, плътността на водата е по-ниска, отколкото в течно състояние, като се повишава до 0,92 g / cm
3. Това е и причината ледът да се носи по водата, тъй като е по-малко плътен. В алкохола, от друга страна, ледът потъва, тъй като плътността на етанола е по-ниска от тази на леда (0.79 g / cm3).
Плътност на леда в сравнение с вода и етанол
Понятието плътност е много важно в ежедневието. Пример за това е, че чрез него е възможно да се провери дали е имало някакви фалшификати в определени продукти, които се предлагат на пазара. Това се случва с етанол с мляко и гориво, където най-честото фалшифициране е добавянето на вода, а също и с бензин, когато се добавя повече етанол от позволеното от Националната петролна агенция (ANP), което е 25 обемни%.
Използването на устройство, наречено денсиметър, позволява да се провери дали плътността на течностите се е променила поради добавянето на различен продукт.
Денсиметърът се използва за измерване на плътността на течностите.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-densidade.htm