карбоксилни киселини са органични съединения, които имат карбоксилна функционална група, т.е. въглерод, който образува двойна връзка с кислород и единична връзка с OH група.
Карбоксилът е функционалната група на всяка карбоксилна киселина
Срокът карбоксилова киселина се използва за обозначаване на кислородна органична функция, т.е. такава, която има кислороден атом в структурата си. Съединенията, принадлежащи към тази група, имат корозивна способност и кисел вкус, тъй като са кисели.
Характеристики на карбоксилните киселини
Най-общо казано, те са разтворими в органични разтворители;
Единствените карбоксилни киселини, които са разтворими във вода, са тези, които имат до четири въглеродни атома в структурата си;
По принцип карбоксилните киселини са по-плътни от водата, с изключение на киселини с един или два въглеродни атома;
Карбоксилните киселини, които имат до девет въглерода, са течни при стайна температура;
В твърдо състояние те са белезникави и имат восъчен (восъчен) вид;
В течно състояние те са безцветни;
Тъй като имат карбоксил, те са в състояние да установят водородни връзки;
Неговите съединения са полярни;
По принцип те са без мирис, с изключение на киселини с до три въглерода, които имат дразнеща миризма, и тези с до шест въглерода, които имат отвратителна миризма;
правило на номенклатура за карбоксилни киселини
За извършване на номенклатурата на a карбоксилова киселина, Международният съюз за чиста и приложна химия (IUPAC) определя следното правило:
Киселина
+
префикс (отнасящ се до броя на въглеродните атоми във веригата)
+
инфикс (отнасящ се до типа връзки между въглеродните атоми)
+
Здравей
Вижте няколко примера:
Карбоксилна киселина с шест въглеродни атома
Тази киселина има верига с шест въглеродни атома (префикс hex), само единични връзки (infix an) и карбоксил (oic), така че името й е хексанова киселина.
Карбоксилна киселина със седем въглеродни атома
Тъй като тази киселина е разклонена, основната верига е тази с най-голям брой въглероди и карбоксила. В това съединение основната верига има пет въглеродни атома (префикс пент), само единични връзки между въглеродни атоми (infix an) и карбоксил (oic), така че името му е киселина 3-метил-пентанова.
ЗАБЕЛЕЖКА: Номерирането на главната верига винаги трябва да започва от карбоксилния въглерод.
Карбоксилна киселина с два карбоксила
Тази киселина има верига с четири въглеродни атома (префикс, но), само единични връзки между въглеродни атоми (инфикс an) и два карбоксилни атома (диок), поради което името му е киселина бутандиоена киселина.
ЗАБЕЛЕЖКА: Между инфикса и „диока“ е добавена свързваща гласна.
Химични реакции с карбоксилни киселини
The) реакция на естерификация
Това е химична реакция, при която карбоксилната киселина реагира с а алкохол и образуват едно естер и вода, както е показано в следното уравнение:
б) Реакция на отделяне на сол
Това е химическа реакция, при която карбоксилната киселина реагира с неорганична основа и образува сол на карбоксилната киселина и вода, както е показано в следното уравнение:
° С) реакция на елиминиране
В тази реакция две молекули на карбонова киселина се дехидратират, което води до а анхидрид и вода, както е показано в следното уравнение:
г) Намаляване на карбоксилните киселини
При тази реакция карбоксилната киселина се подлага на среда, която съдържа газообразен водород (Н2) и твърд никел, което води до образуването на алкохол, както е показано в следното уравнение:
Приложения на карбоксилни киселини
Производство на органични естери;
Производство на соли на карбоксилна киселина;
Приготвяне на парфюми;
Производство на оцет;
Производство на изкуствена коприна;
производство на дезинфектанти;
Боядисване на тъкани.
От мен Диого Лопес Диас
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm
