Куркумата е растение, добре познато в цял свят поради своите лечебни свойства и кулинарната си употреба. Наричат го още куркума, куркума, шафран, шафран, мангаратая и златен джинджифил. Известен на международния пазар като куркума, куркумата се използва и в парфюмерията и текстила.
Прочетете също: Какво представляват билковите лекарства?
→ Характеристики на куркума
Куркума (дълга куркума) е растение от семейство Zingiberaceae, същото семейство като джинджифил. Произхождащо от Индия и Югоизточна Азия, това растение често се бърка сCrocus sativus, който е известен още като шафран или истински шафран..
Объркването се крие във факта, че двете растения имат свойството да пигментират жълтия цвят, но истинският шафран има по-интензивен аромат и по-жив цвят. Освен това истинският шафран е високо ценен, със стойност около 70 реала на грам.
Куркумата е тревисто и многогодишно растение.
Куркумата е тревисто и многогодишно растение (листата не падат) и достига около 150 сантиметра височина. Листата му са големи, дълги и при смачкване издават характерна миризма.
Това растение има коренище (вид стрък), част от голям икономически интерес. Тази структура е богат на багрило за куркумин и етерични масла и има червеникаво жълт цвят. Цветовете му са жълти или бели, имат приятна миризма и са подредени в ухо.
Куркумата се размножава чрез коренища (вегетативно размножаване). Обикновено в ямата се поставя ново поникнало коренище. Това растение е въведено в Бразилия през 80-те години и се отглежда широко в тропическите и субтропичните региони.
→ Ползи от куркума
Куркумата е лечебно растение, традиционно използвано в аюрведичната медицина (лекарство, разработено в Индия) от около шест хиляди години. Показан е при проблеми като настинки, синузит, бактериални инфекции, чернодробни промени, диабет, наранявания, анорексия и ревматизъм.
Коренището на куркума има важни активни принципи, полезни за здравето.
В момента е известно, че куркумата има редица важни фармакологични свойства. Сред тях се открояват действията:
антиоксидант;
противовъзпалително;
антибактериални;
антидиарейни;
против скорбут;
спазмолитично;
противогъбично;
антипаразитни;
противотуморно;
антивирусен;
диуретици;
хепатопротективно;
невропротективни;
понижаване на нивата на холестерола;
успокоително.
Някои произведения също предполагат, че куркумата представя невропротективни ефекти при лечението на болестта на Паркинсон и Алцхаймер, както и помага в борбата с някои видове рак. Все още се провеждат изследвания, за да се потвърдят тези ефекти и да се анализират подходящите дози.
→ Как да използвам куркума?
Куркумата може да се използва по различни начини.
Куркумата може да се използва по различни начини и може да се използва за лечение на различни здравословни проблеми.
Някои начини за използване на това растение са: отвара (кипене) от коренището, запарка, тинктура (вид препарат, в който ако използва алкохол и определено лечебно растение), микронизиран прах, сух екстракт, стандартизиран екстракт и екстракт течност. Препоръчителната форма на употреба ще зависи от всяко лечение.
Прочетете също:Това, което е естествено, не боли?
Нека не забравяме, че куркумата се използва като подправка, може да се използва, например, в сосове, червено и бяло месо, ориз и бульони. Вкусът на куркума е леко пикантен.
→ Противопоказания за употребата на куркума
Куркумата е продукт с ниска токсичност, без да причинява вреди, когато се използва в дози до 10 g / ден. Въпреки че не причинява големи щети, използването на куркума има някои противопоказания.
хора, които притежават стомашни язви или които имат анамнеза за проблема, не трябва да използват продължително куркума. Също така, хора, които представят чувствителност или алергия към куркумин, запушване на жлъчните пътища, нарушения на кървенето или използване на лекарства, които променят процеса на съсирване не трябва да се използва куркума.
Тъй като може да предизвика аборт, куркумата не трябва да се използва от бременни жени. Употребата му също не е подходяща за кърмачета и деца.
Прочетете също: Рискове от използването на buchinha-do-norte като аборт
Куркума не трябва да се използва от бременни жени.
В допълнение към противопоказанията е важно да се обърне внимание лекарствени взаимодействия. Тъй като има антикоагулантна активност, употребата на куркума, заедно с антикоагуланти, например, може да доведе до кървене. В допълнение, той взаимодейства с някои противовъзпалителни лекарства, имуносупресори и лекарства, като иринотекан и котримоксазол.
Поради това е важно винаги да се анализират използваните лекарства, преди да се използва куркума или друго лекарство. Тази информация може да се види в опаковката на лекарството.
ВНИМАНИЕ:Не използвайте никакъв продукт без предварителна консултация с лекар. Въпреки че куркумата е естествена, поглъщането й в неподходящи количества може да навреди на здравето и дори да навреди на лечението на други заболявания.
От мен Ванеса Сардиня
