Когато решим да ядем говеждо, поглъщаме 1% от хранителните вещества от растителен произход, тоест само 10% от 10% или 0,01 от храната на животното се прехвърлят в тялото ни.
Животното в храната си консумира фураж, направен от зърнени култури, соя и растения, които биха могли да бъдат директно се консумира от човека, като му носи по-голямо количество материя, енергия и фиксирани хранителни вещества от растението.
В резултатите от изследванията е доказано, че за да се получи 1 кг месо за консумация, е необходимо животното консумира 7 кг зърнени култури и соя, така че заключаваме, че 7 кг зърнени култури и зеленчуци водят до 1 кг говеждо месо.
Според еколога Юджийн Одум, 20 милиона растения от люцерна, използвани за поддръжка на 4,5 телета за един месец, ще хранят 12-годишно дете за една година.
Има хора, които твърдят, че протеинът в говеждото има аминокиселини, необходими за нашата здраве, но те могат да бъдат погълнати чрез комбинации със зеленчуци, като ориз и боб.
От Габриела Кабрал
Училищен отбор на Бразилия
Любопитства - Бразилско училище
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/alimentacao-vegetal-alimentacao-animal.htm