НА витамин D е много важно и има, сред своите функции, роля в метаболизма на калций. Ползите от него обаче надхвърлят, като са важни например в поддържане на функционирането на Имунна система.НА Витамин D може да се получи чрез поглъщане на храни от животински и растителен произход, освен че се произвежда в тялото ни, на нивото на кожата, от действието на ултравиолетовото лъчение. Неговото увреждане е свързано с проблеми с костите.
Прочетете също: Значение на витамините - мастноразтворими, хипоразтворими и в храната
Какво представлява витамин D?
витамин от един Терминът е приет за означаване на молекула, която има четири холестеролни пръстена. Въпреки че е известен като витамин, това хранителни вещества Органичното се различава доста от другите вещества от този тип, тъй като се произвежда в нашето тяло, а не само се получава в храната ни. Следователно веществото може да се счита за a хормон.
Витамин D се намира под два начина различни, които са биологично еквивалентни:
Ергокалциферол или витамин D2: това е форма, която се среща в растенията и гъбите. Може да се постигне в храната, като се абсорбира в тънко черво.
Холекалциферол или витамин D3: е форма, открита в животински източници. Освен това, той се синтезира в нашата кожа чрез действието на ултравиолетовите B (UVB) лъчи. Тези лъчи в контакт с кератиноцити и фибробласти превръщат 7-дехидрохолестерола в пре-витамин D3 и по-късно във витамин D3. Любопитен факт е, че чернокожите хора имат определено ограничение за проникването на ултравиолетови лъчи, поради което при тях може да възникне по-ниско производство на витамин D.
И двете форми на витамин D, след поглъщане или образуване в кожата, са в неактивна форма и, да стане активен, трябва да преминете два процеса на хидроксилиране. Първият се провежда в черен дроб, а вторият се появява в бъбреците. В този последен орган ще бъде извършена активната форма.
Прочетете също: Витамини от комплекс В - определение, функция и списък
Функции на витамин D в организма
Витамин D играе важна роля за правилното функциониране на нашите тела. Несъмнено една от основните функции, които й се възлагат, е нейната роля в метаболизъм на калция и формиране на костите. Витамин D обаче участва и в други физиологични процеси и неговият дефицит е свързан, например, с развитието на захарен диабет тип 1, хранителна алергия, новообразувания, между другите. Витамин D също е важен модулатор на нашата имунна система.
Дефицит на витамин D
Недостигът на витамин D е a относително често срещана ситуация в популацията и може да се представи като причини: неадекватно излагане на слънце, синдроми на малабсорбция, затлъстяване, повишена пигментация на кожата и използване на някои лекарства.
Забележително е, че има много дискусии за това какво би било оптимално ниво на витамин D в организма. Според публикацията „Официално позициониране на Бразилското общество по клинична патология / лабораторна медицина и на Бразилското дружество по ендокринология и метаболизъм “, желаната стойност за здравословно население до 60-годишна възраст е над в 20 ng / ml
Недостигът на витамин D е свързан с a намалена абсорбция на калций, което води до намаляване на костната минерализация. Може да причини рахит при деца и остеомалация при юноши и възрастни. О рахит може да причини нисък ръст, намален растеж и скелетни деформации. НА остеомалацияот своя страна може да протича безсимптомно, но може и да причини болка в костите и мускулна слабост.
Според Бразилското дружество по ендокринология и метаболизъм, не е показана генерализирана добавка на витамин D. Също така според обществото ползите от лечението с този витамин са по-очевидни в популации, изложени на риск от развитие на увреждане, като възрастни хора и хора със синдроми на малабсорбция чревни.
Прави впечатление, че в излишък витамин D може да предизвика интоксикация. По този начин, когато приемате добавката, е от съществено значение да следвате медицинските препоръки, освен това е важно самолечението никога да не се случва. Едно от последствията от прекомерната употреба на този витамин е хиперкалциемия, което представлява повишаване нивата на калций в кръв отговорен за задействане, например, загуба на бъбречна функция.
Прочетете още:Значение на калция в организма, особено в развитието на костите и зъбите
Източници на витамин D
Витамин D може да се получи чрез синтез на храна и кожа. Храната представлява само малка част от общото количество витамин D в тялото ни, голяма част от която се синтезира от кожата. Изчислено е, че на практика 90% от витамин D в организма се придобива чрез кожен синтез.
Затова трябва да се изложим на слънце, за да осигурим по-голямо производство на витамин D. Необходимо е обаче повишено внимание, като се избягва например експозиция между 10:00 и 16:00. Препоръката е излагането на слънце поне 20 минути на ден, рано сутрин или късно следобед.
По отношение на хранителните източници можем да цитираме като храни, богати на витамин D: o масло от черен дроб на треска, сардини, сьомга, говежди черен дроб и яйчни жълтъци. Важно е да се отбележи, че въпреки че диетата не е най-добрият начин за получаване на витамин D, тя го има голямо значение за тези хора, които живеят в умерен климат и за възрастните хора, за пример.
От Ванеса Сардиня дос Сантос
Учител по биология
