Има много важни химични реакции, включващи органични вещества, като изгарянето на въглеводороди, присъстващи в готварски газ (пропан и бутан), в петролни производни, като бензин и дизел; в биогорива, въглища и дърва.
Други примери, които могат да бъдат цитирани за важни органични реакции, са хидрогенирането, което превръща маслата в мазнини, както е процесът за производство на маргарин; окисляването на етанол във виното, превръщайки го в оцет (оцетна киселина); ферментацията на глюкоза, реакция, използвана за получаване на етанол от захарна тръстика, наред с много други.
Знанието за това как се обработват тези реакции е много важно, особено за органичен синтез, при които структурите на молекулите се променят, за да се получат продукти, които използваме за различни цели. Следователно органичните реакции са от голямо значение за индустриалните и лабораторни процеси, за техническо-научното развитие и за благосъстоянието на обществото като цяло.
Вижте в този раздел как се обработват тези реакции, техните механизми, основните видове, наблюдавайте примери и вижте как те се прилагат в ежедневието.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-organicas.htm