Много хора търсят начини да направят месото си сочно и вкусно. Но малцина знаят, че обичайната практика може да помогне на месото буквално да се топи в устата ви.
За разлика от това, прилагането на известния „омекотител за месо“ или дори използването на киселинни елементи за подпомагане на разграждането на фибрите на храната са доста възпроизвеждани навици.
виж повече
Отглеждайте органичен кориандър у дома просто и без използване на земя;...
Не оставайте без теми: 10 съвета за „започване на разговор“ в...
Въпреки това, техниките, за които говорим, не използват нито един от тези химикали. Предоставяме ви тези съвети от първа ръка, за да се наслаждавате и да приготвяте ястия месо още по-крехко и сочно.
Следвайте изцяло тези предложения и се възползвайте от възможността да тествате една незабравима рецепта, широко използвана в източните страни, за да направите храната още по-вкусна.
Лесен начин да омекнете месото си
За да приготвите месото си, за предпочитане го нарежете на ивици, нанесете цяло яйце върху парчето месо и разбъркайте добре. След като оставите храната да почине няколко минути, добавете подправки, сол и други съставки на вкус.
Като нанесете яйцето върху рецептата, вие създавате защитен филм около храната, който помага да се задържат соковете вътре в разреза. Това предотвратява изтичането на наличните сокове и прави храната по-мека. Яйцето също така добавя повече протеин към рецептата, насърчавайки приема на тези хранителни вещества.
Накрая просто добавете останалите съставки и оставете месото да се маринова поне 10 минути, преди да го поставите в тигана.
(Изображение: публичност)
Месото се „разпада“ независимо от качеството
За месо, което се топи в устата ви, използвайте следните съставки:
Зехтин и сол, добавени на вкус;
1 супена лъжица чимичури;
1 чаена лъжичка захар демерара;
2 супени лъжици соев сос (шою);
1 цяло яйце;
1 среден лук, нарязан на кубчета;
½ смлян червен пипер;
1 среден домат, нарязан на кубчета;
2 супени лъжици тиквени семки;
400 г асем.
Със съставките в ръка, продължете с това стъпка по стъпка:
- Пържолите се нарязват на ивици, подправят се и се слагат да се пекат със зехтин на среден огън до златисто;
- След като извършите този процес, извадете храната и я оставете да почине, като същевременно добавете доматите, чушките и лука в тигана без да ги измивате и ги дръжте там, докато доматите започнат да се разпадат;
- След като достигнете желаната точка, върнете месото заедно с останалите съставки в тигана и го извадете след две минути.
Когато приключите с процедурата, ще имате вкусно ястие за хапване ориз и други желани съпроводи.