Въпреки че не е бразилец, Суши е едно от най-популярните ястия у нас, до голяма степен поради големия брой японски които са мигрирали в Бразилия през миналия век. Поради това е възможно да намерите това ястие на почти всеки ъгъл, но не всички имат достъпна цена, особено когато са с високо качество. Скоро много хора избират да го правят у дома, но в крайна сметка пренебрегват някои основни грижи.
Прочетете още: Направете си суши със сьомга у дома
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Започвайки с основното, но което мнозина забравят, е, че това е ястие, което трябва да се сервира охладено. В края на краищата, консумацията на сурова риба може да бъде опасна, така че не позволявайте на това забавно изживяване да развали вашето здраве или здравето на членовете на вашето семейство. Освен това е важно да се разбере, че има различни „видове“ едно и също ястие, като сашими, нигири и маки.
Приготвяне на суши
Най-важният елемент в чинията и този, за който всеки се сеща, когато мисли за суши, е рибата. Ето защо е важно, когато търсите такъв, да изберете най-доброто качество. Когато посещавате често добрите пазари, можете да ги намерите с някои етикети или етикети, като „направено за суши“ или „направено за сашими“. Все пак има някои опасности от консумацията му в суров вид.
Това е така, защото парчетата от животното може да съдържат някои паразити, открити в морето, но които най-много могат да причинят някакъв стомашен дискомфорт, диария и повръщане. За да намалите вероятността от заразяване, можете да замразите рибата при изключително ниски температури, около –35°C за 15 часа или –20°C за 7 дни. По този начин е много вероятно паразитите да умрат.
Като цяло, експертите също така съветват известно внимание при възможността от отравяне с живак, вещество, което присъства много при животните, отглеждани във ферми. Въпреки това, не позволявайте на толкова много препоръки да ви попречат да се насладите на добра храна, те са просто необходима грижа, за да избегнете бъдещо главоболие.