Скорошно проучване проучи няколко критерия и разкри наличието на сирена от престижни марки на пазара Бразилски, предоставящи продукти с ниско качество, като по този начин се предлагат на пазара с подвеждаща информация в тях опаковка.
Проучването идентифицира сирена със силно съмнително качество, извън стандартите и дори с наличие на бактерии. Разберете основните приети мерки и списъка на сиренанеодобрен.
виж повече
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Кафето еспресо е съюзник в превенцията на Алцхаймер, сочи проучване
[Изображение: Мауро Холанда]
съмнително качество
За да вземат информирани решения при закупуване на нетраен продукт, е важно потребителите да развият навика да четат етикетите.
Препоръчително е също така да проверите външния вид, като проверите дали сиренето е еднородно на цвят и няма подозрителни петна. Много потребители рутинно помирисват сиренето за признаци на разваляне или замърсяване, което е отлична идея.
Друг начин да следвате е да оцените текстурата, особено когато сиренето е твърде меко, тъй като това може да изисква по-голямо внимание в зависимост от вида. Важно е да проверите срока на годност върху опаковката, за да избегнете закупуването на продукти с изтекъл срок на годност.
Основен съвет е да давате предпочитание на сирена, които имат печати за качество, като защитено наименование за произход (ЗНП) или защитено географско указание (IGP), тъй като това показва, че те поне отговарят на всички производствени стандарти – и би било по-лесно да се предприемат подходящи действия, ако бъдат разкрити такива. нарушение.
По отношение на рисковете за потребителите, проучване, проведено от Протесте, бразилската асоциация за защита на потребителите, установи нискокачествени сирена качество и които не отговарят на стандартите, установени от здравните власти в Бразилия, всички от които обикновено се продават масово марки.
Бяха идентифицирани марки, които съдържат прекомерно количество бактерии и нива на натрий над това, което е посочено на опаковката. Сред 49-те тествани марки някои имат по-високо количество бактерии от допустимото, което увеличава риска от диария за потребителите.
Изправен пред установените проблеми, Протесте поиска изтегляне на партиди от пазара. Фирмите работят с различни видове сирена, като извара, горгонзола, топени и настъргани.
Като пример, марки, които надхвърлят 20% натрийи допустимата граница на бактериите беше:
Основано сирене
- Сао Висенте – 36,3%
Горгонзола
- Крузилия – 94%
- Издръжливост – 80%
сирищно сирене
- Tres Marias – 159%
- Годам – 132%
- Ярко слънце – 87%
- креолски – 67%
- Пурана – 61%
- Скала – 57%
- Запечатан камък – 56%
- Тиролез – 37%
- Бразилия – 36%
- Quata – 27%
- Президент – 21%
Настъргано сирене
- Гран Романо – 76,6%
- Реджина – 51,5%
- Реликва – 44%
- Велик майстор – 40,3%
- Итамбе – 22,3%
Отчетеният процент се отнася до количеството натрий, съдържащо се в опаковката, анализирана в рамките на изследването. Внимавайте за тези марки и хранителни стойности следващия път, когато пазарувате сирене!
