Пиперът е подправка, широко използвана в бразилската кухня, като е идеалната подправка за добавяне на пикантност към любимите ви рецепти. Въпреки това, колкото и лесна за приготвяне подправка, процесът на нейното приготвяне изисква известно внимание. Ето няколко съвета как да си направите вкусно. маринован пиперлют червен пипер за тези, които искат да спечелят тези допълнителни пари в края на месеца!
Прочетете също: Научете как да си направите най-добрите домашни подправки
виж повече
Намалете времето на децата пред екрана: насърчете начин на живот...
Предупреждение за токсичност! Боядисаните дрехи могат да ви разболеят за ТОВА
Как да си направим мариновани люти чушки?
Преди да започнете консервирането, уверете се, че чушките са в добро физическо състояние. Това предотвратява появата на петна и размножаването на гъбички. Освен това е много важно да стерилизирате съда, в който ще бъде сосът, за да издържи по-дълго. Използвайте вряла вода, за да дезинфекцирате стъкления съд.
съставки
Ще имаш нужда:
- 250 г лют червен пипер;
- 5 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка сол;
- 180 мл зехтин;
- 1 супена лъжица оцет.
Начин на приготвяне
Първо стерилизирайте стъкления буркан, в който ще съхранявате чушките. След това почистете лютите чушки във вряща вода заедно със скилидките чесън за около 2 минути. След това ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. Важно е чушките да са много сухи, за да не се появят гъбички и петна.
Накрая поставете последователно лютите чушки и скилидките чесън в стъкления съд и след това добавете олиото, солта и оцета, докато се покрият. Дръжте тенджерата затворена и приберете в хладилника за 72 часа, за да подсилите вкуса.
След този процес ще имате вкусна консервирана люта чушка за тези, които не могат без пикантна храна на масата, и дори можете да я продадете, за да увеличите месечния си доход.
допълнителни съвети
За да запазите качеството на вашия сос, никога не оставяйте чушките извън олиото. Ако се съхраняват в добре затворени буркани и в хладилник, лютите чушки обикновено издържат до 6 месеца.
Следователно, тъй като количеството масло намалява поради консумацията, винаги доливайте повече масло. В идеалния случай чушките винаги трябва да са покрити за по-добро съхранение.
