Няма нищо по-неудобно от това да отворите торба с хляб и да го откриете застоял и мухлясал, особено когато гладувате. Мухълът е сбор от гъбички и по-голямата част от тях са безвредни, но не всички. Тъй като включва практически невидими организми, много хора вярват, че само премахването на видимата част от плесента от хляба го прави безопасен за консумация. Но до каква степен това е вярно?
Вижте в тази статия рисковете от яденето на бялата част на мухлясалия хляб.
виж повече
По-добро здраве за два дни: Изненадващата ефективност на крайните тренировки...
Министерството на здравеопазването разширява лечението на ХИВ с ново лекарство...
Прочетете още: Червена маруля: Вижте основните предимства на този зеленчук
Опасности от консумация на мухлясал хляб
Видимата плесен е само малка част от цялостната мухъл на хляба. Когато тази гъба започне да се образува, тя създава малки „пипала“, които се простират на няколко сантиметра отвъд видимата област. Тези „пипала“ се използват от плесента, за да се храни, подобно на корените на дърво, което означава, че те продължават да растат с течение на времето.
Знаейки това, не се препоръчва да ядете каквато и да е част от храната, тъй като е невъзможно да се определи дълбочината на плесента по око.
Какви са рисковете?
Тъй като мухълът е безвреден жив организъм, консумацията на мухлясал хляб е малко вероятно да причини сериозни здравословни проблеми. Въпреки това, нищо не пречи да се появи известен дискомфорт, когато се консумира храна.
Освен това, ако имате по-чувствителен организъм или страдате от хранителни алергии, рискувате да се разболеете. В този смисъл, когато видите някаква мухъл в торбата с хляб, се препоръчва да изхвърлите заразения хляб, за да избегнете здравословни усложнения.
Как да предотвратим появата на мухъл по хляба?
За да може хлябът да издържи по-дълго и да няма мухъл, важно е да отделите опаковката на хляба, така че целият въздух да бъде отстранен от вътрешността му. Освен това поддържането на постоянни ниски температури може да бъде от решаващо значение за гарантиране на целостта на артикула. Затова се препоръчва торбата с хляб да се съхранява на места с температура под 20°C.
