Бъркани, варени или пържени яйца за закуска. Всеки обича да яде някакво ястие с яйца, все пак е практично и много питателно. Никой обаче не заслужава изненадата да открие развалено яйце по средата на приготвянето на храната.
Затова отделяме няколко съвета, за да знаете как да определите кога яйцето е развалено и да можете да го елиминирате, преди дори да се счупи. Научете повече за!
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Вижте повече на: Сложете с лъжица великденско яйце, за да подсладите празника си
ползи от яйцата
Преди да говорим за това как да разпознаем лошото яйце сред добрите, важно е да знаем колко предимства има яйцето. Да, дълго време той беше смятан за диетичен злодей.
По този начин, според експертите, яйцето е важен източник на хранително вещество, наречено холин, отговорно за мозъчната функция и паметта. В допълнение, той е богат на омега 3, мастна киселина, която помага при разсъждението.
Тъй като има висока концентрация на витамини A, D и E, яйцето може да бъде известно и като естествен мултивитамин. Той е антиоксидант, способен да подпомогне подмладяването на кожата и да се бори с развитието на хронични заболявания. Фантастично, нали?
Експертите препоръчват да се яде поне едно яйце на ден, за да си набавите всички хранителни вещества.
Как да разпознаем развалено яйце?
Разпознаването на гнило яйце е много лесно. Трябва да се направят някои тестове, но също така е възможно да се разбере само с една техника. Първата стъпка е да проверите външния му вид и ако има черни ивици по кората например, това вече е индикация, че може да е гнило.
Друга техника е да го поставите до ухото си и да го разклатите. Ако издаде някакъв звук при движението, това е знак, че яйцето е развалено. Това е така, защото когато започне да се разваля, белтъкът и жълтъкът са склонни да изсъхнат и да се свият в черупката.
И накрая, един от най-известните тестове е водният тест. В чаша с вода се слага яйцето и ако потъне напълно, значи е добре. Ако изплува нагоре, вертикално, това е знак, че яйцето е развалено.