Фритюрникът е новият любимец на домакинските уреди, защото освен, че намалява времето в кухнята, позволява пържене без олио. Този електрически фритюрник ви позволява да правите няколко рецепти като; coxinha, пържени картофи, месо и дори сладкиши.
Така че нека ви научим как да правите пудинг във фритюрника. Тази рецепта, освен че е лесна за приготвяне, отнема само 15 минути и дава до 12 порции.
виж повече
Рецепта за домашен начос и гарнитура за вечерно събиране...
Открийте най-добрите рецепти за бисквити, на които да се насладите
Прочетете още: Чурос във фритюрник: проста и по-малко мазна рецепта
Млечен пудинг с карамелизиран сироп
съставки:
сироп
- Захар - половин чаша;
- Вода - половин чаша.
Пудинг
- Кондензирано мляко - една кутия;
- Течно мляко – същата мярка като консервата на кондензираното мляко;
- Яйца - 3 бр.,
Начин на приготвяне:
сироп
Във форма сложете захарта и програмирайте вашия фритюрник за 10 минути и го отворете да проверите как е взимане на карамела и разбъркване при всяко отваряне, когато захарта вече се е разтопила се налива водата на въздух фритюрник.
Накрая, когато карамелът има гладка и плътна текстура, го извадете от фритюрника и разпределете карамела във формата.
Пудинг
Поставете кондензираното мляко, течното мляко и яйцата в блендера да се разбият, разбийте добре, докато изчезне миризмата на яйце и сместа стане хомогенна. След това изсипете сместа в студения карамел. След това загрейте фритюрника до 160°C, поставете формата за пудинг в друга кръгла форма, покрита с вода. Покрийте формата за пудинг с алуминиево фолио.
Настройте таймера за 30 минути. След това време проверете дали пудингът е твърд, ако не, коригирайте времето за още 10 минути и вашият пудинг ще бъде готов. Тази рецепта може да се приготви изцяло във фритюрник, без да е необходимо да използвате котлона, но ако предпочитате, сиропът може да се направи в на котлона, по същия начин като във фритюрник, само изсипете захарта в тигана и когато започне да се топи, добавете водата в същото съотношение.