Някои пакетирани храни се доставят с допълнителни течности и серуми в опаковката и консервите. Поради тази причина често се питаме дали е добре да консумираме цялото съдържание на тези храни или най-добрият вариант е да изхвърлим част от тях. Като този, течности за консервиране риба тон или сардини, или суроватка от млечна сметана, например, оставят съмнението: здравословно ли е или не за консумация?
Млечна суроватка и консервирани течности: здравословни или не?
виж повече
Портокалът не е храната с най-много витамин С
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
Разберете дали е добре да консумирате течности и суроватка от консервирани храни:
- Масла или вода от рибни консерви
Една от храните, които оставят най-голямо съмнение дали е здравословна или не за включване в храната: водата или маслото, които идват вътре в опаковката за консервиране на рибни консерви.
Понастоящем, поради екологичните проблеми на замърсяването на рибата с живак и други токсични компоненти, става по-опасно да се пият течностите, които влизат в опаковката. Някои експерти казват, че консервирането в масло е по-здравословно, тъй като съединението успява да „премахне“ живака от рибата по-лесно от водата.
Така че докато течностите също са богат източник на омега-3 и други хранителни вещества, изхвърляйте част от тях течност ще ви предпази от по-голямо замърсяване, тъй като шансовете рибата да бъде заразена вече са големи нормално.
Също така се препоръчва да се консумира само риба, ако имате високо кръвно налягане или диети с ограничение на солта. Това е така, защото мариноването се прави от саламура.
- Серуми от заквасена сметана или кисело мляко
В случай на млечна сметана или суроватка от кисело мляко, те са чудесни източници на протеини, витамини и минерали. Този състав е част от процеса на естествена ферментация на млякото, като не се изисква добавянето на никакви изкуствени или токсични компоненти за консервиране.
Безопасен за консумация, актът на премахване на суроватката всъщност само ще промени консистенцията на всяка рецепта, която изберете да приготвите.
Други течности за ецване
Най-добрият начин да избегнете консумацията на компоненти, които са вредни за здравето, е да се научите да четете етикетите на храните, преди да ги купите в супермаркета. Така ще бъде по-лесно да се разграничи храна, която се консервира с много изкуствени и преработени компоненти, които са вредни, в сравнение с естественото консервиране.
Консервираните плодове и зеленчуци, от друга страна, естествено не са вредни за здравето и трябва да бъдат ограничени само ако някой има ограничения за консумация на захар или сол. В случаи на високо кръвно налягане или диабет, например, най-добре е да избягвате натурални консервирани течности, базирани на високи нива на сол или захар.
