Донесохме поредица от публикации с коледни рецепти за да увеличите възможностите си за предястия, основни ястия и десерти, с по-класически и по-малко очевидни препарати, като по този начин разнообразявате вечерята си Коледа.
В този пост ние донесохме пикантната рецепта за кускус като начално предложение, малко необичайно за повечето вечери.
Пикантен кус-кус Рецепта
Състав:
400g кус-кус от марокански тип
500мл зеленчуков бульон
1 червен пипер
1 зелен пипер
1 глава лук
Масло
къри на прах
черен пипер
сол на вкус
Прочетете също: Коледна рецепта: брускета с шунка от парма с пъпеш
Режим на подготовка
Нарежете чушките и лука на малки кубчета. Загрейте зеленчуковия бульон. Поставете кускуса в непромокаем съд, покрийте с бульона и го оставете да се хидратира за 5 минути. Сотирайте зеленчуците до златисто в масло. С вилица разхлабете кускус от устойчивия на фурна съд и смесете със задушените зеленчуци. Добавете солта и черния пипер, накрая добавете кърито на прах.
Обслужва 6 души
От Марилия Македо
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm
