Има много приложения за изсушени лавандулови цветя, било то за използване в козметика, домашни лекарства и разтвори, за парфюмиране на дома и различни други цели. Но когато става въпрос за вкус, ароматното растение е навсякъде, тъй като добавя флорална нотка към всяко ястие или напитка. Продължете да четете тази статия и разберете как да изсушите лавандулови цветя към кухня.
Прочетете още:Имайте красива лавандула у дома: Научете как да отглеждате това мощно растение
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Използване на лавандула в кухнята
Можете да си купите пакетчета сушена лавандула или да купите прясно растение, за да изсъхнете сами. Когато избирате прясна лавандула за готвене, потърсете различни нюанси на синьо-лилаво, тъй като цветята трябва да имат чист, пикантен аромат, а не прекалено силен аромат.
Освен това е важно да знаете как да изберете конкретна версия на билката за готвене, известна като кулинарна лавандула. В противен случай ще консумирате растение с пестициди и други химикали.
Най-доброто време за прибиране на лавандула
Идеалното време за прибиране на реколтата от лавандула е, когато цветето се е отворило напълно и има много приятна и приятна миризма. По-младите цветя и аромати показват висока концентрация на етерични масла и свежест, които искаме да запазим.
Ако оставите цветята отворени за дълго време, клоните ще започнат да изсъхват и ще загубят много от силата си. Също така, най-доброто време за прибиране на реколтата от лавандулови цветя е късно през деня в сух ден, за да избегнете притеснения за мокри стъбла от дъжд.
Оставете лавандулата да изсъхне естествено.
След като приберете разсада си, ще трябва да го изсушите. В сравнение с прясно набрана версия, изсушената лавандула запазва вкуса и цвета си с месеци и може да се използва по-пестеливо.
За да ги предотвратите от плесенясване или гниене, преди да изсъхнете правилно, от решаващо значение е цветята и листата да са на сухо, хладно и тъмно място. Има два начина за подготовка на лавандулови листа за процеса на сушене:
- Ако искате да отидете по-бързо, можете да съберете около половин дузина стръкове лавандула и да ги завържете здраво една към друга;
- В противен случай можете да вържете стръковете поотделно, с около 5 см разстояние между всеки един от тях.
Важно е да се каже, че пълното изсъхване отнема около месец, но ако имате притеснения, можете да го оставите за по-дълго, което няма да навреди. Така вашите цветя ще бъдат готови за използване в желаната от вас подготовка.
