Наскоро в разговор между потребители на Twitter, които обсъждаха своите кулинарни предпочитания, се появи малко необичайна идея.
На въпрос потребителят Steve Pretzel (@BirdRespecter) заяви, че добавянето на сол към кафето може да намали горчивия вкус на напитката, като е по-ефективно от захарта.
виж повече
Училищният директор се намесва деликатно, когато забелязва ученик с шапка в...
Майка информира училище, че 4-годишната дъщеря, която приготвя обяда си, може да...
„Малка щипка сол в черно кафе премахва горчивината почти изцяло. Мислех, че това е общоизвестно, докато колегата ми не ме погледна, сякаш имах рога, задето казах това онзи ден."
Тъй като не можеше да бъде другояче, докладите на „Bird Respecter“ предизвикаха разговори, като няколко други потребители на Twitter коментираха изявленията им.
Невероятно, но има смисъл да се слага сол в кафето
Въпреки че е странна мярка, добавянето на сол към кафето не е толкова необичайна практика. Всъщност този навик има много фенове надлъж и шир.
Сред най-интересните репортажи за кулинарния навик е този на войниците от Втората световна война от няколко армии са използвали сол за премахване на горчивината на черното кафе, без да използват захар, мед или мляко, за пример.
На въпроса по темата експертът по кафе Café Cairngorm Кейт Джонстън обясни допълнително защо добавянето на сол към напитката може да има значение.
„Ако чашата кафе е особено горчива, добавянето на сол е по-добър вариант от захарта и подсладителите, тъй като изважда сладките нотки в кафето ви, премахвайки твърде силния вкус“, каза той.
Също така според Кейт солта е по-здравословен вариант от захарта и млякото, тъй като не маскира вкуса на кафето. „Тя [солта] може да подчертае естествените вкусове на изпеченото кафе, вместо да ги маскира като мляко и захар. Това е по-здравословен вариант.
Накрая Кейт Джонстън дори даде съвет за тези, които искат да се придържат към навика да слагат сол в кафето. „Малка щипка сол връща живота на еспресото и когато се смеси с останалите съставки и лед, то е вкусно“, препоръча той.
Завършил история и технологии на човешките ресурси. Страстен към писането, днес той живее мечтата да действа професионално като писател на съдържание за уеб, като пише статии в различни ниши и различни формати.
