Познаването на нови страни винаги е удоволствие, нали? Потапянето в различни начини на живот, култура и самия език разширяват хоризонтите ни, позволявайки ни нови визии за света.
Въпреки това, когато пътувате до други нации е важно да знаете техния произход, как живеят жителите им и най-вече какво ядат! Типичните ястия за всеки регион, техните съставки и начин на приготвяне ни дават представа за това как са се появили тези хора и още повече за техния начин на живот.
виж повече
Майка информира училище, че 4-годишната дъщеря, която приготвя обяда си, може да...
Принцеса Шарлот „неволно“ създава проблеми на...
Така че можем да кажем за Англия. Страна, известна със своята точност и стил на живот на монархията, също има много специални вкусове, типични за различните региони. Една от любимите страни на бразилските студенти по обмен е известна със своите барове, но и с много специална храна.
Защо английската кухня се нарича лоша?
Англия е заобиколена от страни със силна гастрономическа традиция, като Италия, Франция и Португалия. Поради тази причина дълго време беше много амортизирано от специалистите, тъй като английските готвачи са умели в смесването, търпейки влияния от различни нации. Друг фактор, допринесъл за лошата репутация, е процесът на индустриализация.
Растежът на индустриите възпрепятства част от достъпа до пресни съставки, така че населението започнаха да консумират големи количества пълнени храни и зеленчуци, които не изискват охлаждане, като напр. картофи. Британците обаче деконструират този образ чрез креативна и високо хвалена кухня.
Толкова много, че днес има няколко главни готвачи, считани за еталон в гастрономията, като Марко Пиер Уайт, Гордън Рамзи, Найгела Лоусън и Джейми Оливър. Запознайте се от сега нататък с основните ястия от типичната английска храна, съставките и начина им на приготвяне.
типични ястия от англия
Хранителните навици на една страна говорят много за нейната история и традиции. Типичната английска храна идва от различни региони и предлага различни видове изживяване за тези, които я опитат. Повече от известните английски пъбове, кухнята е съставена от много вкусни сладкиши, паста и меса.
Вижте какви са типични основни ястияот Англия и как се приготвят.
Пълна английска закуска
Английската закуска е типична за кралските особи! Подсилен, идва с яйца, боб, препечен хляб, наденица, гъби, домат, сладко и също две резена черна кървавица.
риба и чипс
Едно от най-типичните ястия в Англия е рибата и чипса, много популярно в барове и ресторанти. Произходът му не е точно известен, тъй като е много стар. Приготвянето му обаче е много просто – панирана риба, изпържена и подправена със сол и малцов оцет. За придружаване, много пържени картофи!
жаба в дупката
Друго много популярно ястие в страната е жаба в дупка, рецепта, приготвена с колбаси и паста. След като колбасите покафенеят, те трябва да се поставят в чиния и да се покрият с тестото. Сервира се с червен лук и сос Мадейра.
багери и каша
Това ястие се приготвя с наденица и картофено пюре, но може да се намери в различни варианти. Така че можете да опитате пикантни колбаси, билкови колбаси и др. Подобно на много английски ястия, трябва да се сервира със сос от лук.
корниш паста
Корнуолската паста е един от любимите деликатеси на англичаните. Произхожда от Корнуол и се приготвя от тесто, картофи и лук, пълнени с месо.
Шотландски яйца
Още една перла на английската кухня, за чието създаване претендира универсалният магазин Fortnum & Mason. Звезда в пикниците, приготвя се от пържено тесто с месо или наденица, поръсено с брашно и подправка.
Говеждо Уелингтън
Произходът на това ястие следва няколко теории. Първият обяснява, че името идва от първия херцог на Уелингтън, докато други твърдят, че ястието е кръстено на патриотичен английски готвач. Независимо от произхода си, това ястие е много разпространено в къщи и ресторанти и се приготвя с телешко филе, гъби, бутер тесто и пастет.
Пържола и ейл пай
Пайът с бирен стек е много популярен в кръчмите и може да бъде подправен с лук и бекон.
Балон и скърцане
Друг символ на английската кухня, балон и скърцане, използва остатъци от зеленчуци, приготвени предишния ден, независимо дали са зеле, грах или моркови. Просто ги смесете с картофено пюре, нарежете на филийки и запържете.
Печено говеждо
Англичаните обичат това печено месо е друг пример за типична английска храна, обикновено приготвена от свинско, патешко, агнешко или пуешко. Ястието се поднася с картофи, зеленчуци и сосове.
йоркширски пудинг
Много популярен акомпанимент в Англия е йоркширският пудинг, приготвен от брашно, мляко и яйца. Името се отнася до неговия произход: град Йоркшир. Обикновено се сервира с печени меса и много сос.
кифлички
В допълнение към британската точност, страната е добре известна с традиционния си пет часа чай. Но забелязали ли сте, че англичаните не пият само чаша чай? Обикновено се придружава от бисквити със сладко или масло, както и крекери и сандвичи.
летен пудинг
Англичаните не живеят само със сол! Десертите са отделна глава сред типичните ястия, например летният пудинг. Вашата рецепта включва италиански хляб, червени плодове и захар.
Ябълков пай и банофи пай
Сладките пайове се появяват и в десертите. Ябълковият пай е с пълнеж от карамелизирани ябълки и канела, докато банофи паят е с пълнеж от карамел и банан.
Яке картофи
Картофът по английската рецепта се пече и се пълни с различни съставки. Най-често срещаните пълнежи са боб и сирене, чили и пиле с бекон. Но има по-креативни барчета, които подправят рецептата с гуакамоле, диви гъби или сушени домати с моцарела.
Супа от грах и шунка
Граховата супа с шунка получава името си по време на Индустриалната революция, когато небето на големите градове е погълнато от гъста мъгла със зеленикаво-жълт цвят. Обикновено ястието се сервира в най-студените дни на годината.
