Чесънът има гарантирано присъствие в кухнята на милиони хора. Има хора, които предпочитат да съхраняват чесъна вече счукан или консервиран, но има и такива, които предпочитат да го съхраняват с обелки, за да ги отстранят само при употреба. Знаете ли обаче кой е най-добрият начин да направите това? разберете сега как да запазите необеления чесън.
Прочетете още: Какво да не съхраняваме в хладилника? Ръководство за консервиране на храни
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Първо, знайте, че е много важно храната да се съхранява правилно. В допълнение към избягването на пилеене на пари и храна, ако не осъзнавате, че нещо е развалено и консумирате замърсена храна, можете да получите инфекции, причинени от микроорганизми като гъбички.
Как да изберем чесън?
Най-добре е винаги да купувате необелен чесън. Въпреки че вече обеленият чесън може да изглежда като по-практичен вариант, купувайки го така, вие губите част от свойствата му.
Когато избирате, проверете дали са чисти, много твърди и без наличие на натъртвания. Омекотените луковици показват, че чесънът е презрял и следователно няма да е възможно да се запази дълго време.
Ако купувате на едро, идеалът е да премахнете първата черупка, за да видите, че са в перфектно състояние, защото някои ожулвания и мръсотия могат да бъдат скрити в черупката.
Как да запазим необеления чесън?
Чесънът не трябва да е на задушни места. Затова го съхранявайте на добре проветриво място и далеч от пряка слънчева светлина. Температурите около 16 до 20°C са идеални за по-добро съхранение.
Много хора смятат, че чесънът трябва да стои в хладилника. Тази информация обаче не е вярна, тъй като охлаждането кара чесъна да се разваля по-бързо. Затова следвайте съвета и го оставете на стайна температура, докато има вентилация.
Тази храна при никакви обстоятелства не трябва да се съхранява в затворени саксии, поради риск от разпространение на гъбички и покълване. Плесенясалият чесън трябва да се изхвърли незабавно, но всеки, който образува кълнове, може да се яде. За да направите това, просто отрежете частта от издънките и след това използвайте нормално.
Друг важен момент е съдът за съхранение на чесъна. Предпочитайте дървени или метални кошници. Пластмасата благоприятства размножаването на гъбичките, така че този вид материал трябва да се избягва.
Небеленият чесън се запазва добре до 3 месеца на хладно място, без наличие на влага.
Ако сте харесали това съдържание, тогава Натисни тук за да прочетете повече статии като тази!
