4 ядливи цветя с потенциални ползи за здравето

За известно време ядливите цветя бяха част от диетата на тези, които имат по-добре финансови условия, тъй като се смятаха за деликатеси, които само добрите готвачи знаеха как да добавят към своите постъпления.

Те обаче са станали по-достъпни и могат да се използват, за да придадат на ястията специално докосване. Но въпросът, който остава, е: безопасни ли са за здравето?

Вижте също: Любопитство: Знаете ли, че има ядливи цветя? знайте кои!

Полезни ли са за здравето ядливите цветя?

Ядливите цветя придобиха известност напоследък с популярността на ястията в Instagram. Декорирани ястия, напитки с цветя и самите цветя, сервирани като храна, предизвикаха любопитството на хората да научат повече за тях.

Ястията с цветя са много красиви, но е важно да знаете, че не всички цветя са годни за консумация. Някои може да съдържат токсини, които могат да причинят сериозни проблеми. Други обаче могат да бъдат част от диетата и да осигурят различни хранителни вещества.

Цветята с по-силни цветове, например, обикновено са богати на хранителни вещества. По този начин, колкото по-цветни, толкова по-дълбок е вкусът и толкова повече антиоксидантни свойства имат.

Вижте някои ядливи цветя

• тиквени цветя

Тиквените цветове са отлична закуска. Добра идея е да ги панирате в брашно, изпържите и сервирате като предястие за основни ястия. Възможно е и пълнене с рикота и билки.

• Хибискус

Хибискусът се използва широко за приготвяне на напитки, а чаят от него е добре познат. Може да се използва и в желета, да остави приятна миризма в храната и много други.

• Лавандула
  

Лавандулата е добре известна с характерния си аромат. В храната може да се използва по различни начини, като например при приготвянето на бисквити, торти, чайове, а също и да се добавя към напитки, за да остави тази вкусна миризма.

• карамфили
  

Цветята на карамфила имат отчетлива и много пикантна миризма. Ако искате да ги използвате, поръсете листенца върху салатата или ги използвайте като украса за торта.