Повечето хора обичат да ядат хляб готино, нали? Въпреки това, с течение на дните и начина, по който го съхранявате, той може да стане твърд, изхабен и дори плесенясал. Ето защо е отлична идея да знаете как правилно да замразите кифличките си за да издържат по-дълго и да знаете как да ги размразите, за да са супер вкусни.
Прочетете още: Готово за минути: открийте най-добрата рецепта за хляб с тапиока
виж повече
5 хипоалергенни породи кучета, идеални за алергични хора
65% от потребителите на Tinder са ангажирани, според проучване
Кой е най-добрият начин за замразяване на хляб?
По принцип всички хлябове – независимо дали са домашни, нарязани или френски – трябва да бъдат разделени на порции и поставени в найлонова торбичка, като се отстрани целият въздух. За френския хляб обаче това се променя малко, тъй като идеалното е да използвате пластмасово фолио, за да опаковате всеки хляб и едва след това да ги поставите в торба.
Освен това един аспект, който ще се променя между всеки вид хляб, ще бъде времето за замразяване. Например за домашен хляб може да се съхранява до 2 месеца. Нарязаният хляб може да остане замразен до 3 месеца, а
френски хляб за срок до 6 месеца.Пълнозърнестият хляб издържа по-дълго замразен
Най-често срещаното е, че хлябовете, които имат пълномаслено или тъмно брашно, както и зърна в рецептата, издържат по-дълго време замразени. В този смисъл е важно да проверявате съставките и предупрежденията, тъй като това пряко влияе върху валидността и трайността на замразената храна.
Как се размразява хляб?
За да консумирате замразените хлябове, просто ги размразете естествено на стайна температура. Ако обаче искате да се консумират по-бързо или да си осигурите по-хрупкава коричка, сложете ги в предварително загрята фурна. Така че, просто внимавайте да не ги изгорите.
Размразете хляба в микровълновата
Понякога може да сме под напрежение и да нямаме достатъчно време да размразим хляба по естествен начин. Но за това имаме добрата стара микровълнова печка, която може да помогне много в момента. Процедурата е проста, просто следвайте инструкциите по-долу:
- Първо поставете хляба в съд с вода или просто го намокрете добре;
- След това го поставете в микровълновата за 15 секунди и наблюдавайте текстурата му.
Водата ще предотврати изсъхването на хляба и ще запази първоначалната си хрупкавост и вкус. Освен това можете да следвате същата процедура с помощта на фритюрника, който също ще бъде много вкусен.