В Япония, обичайно е да се намерят ресторанти, където се използва практиката да се яде бързо и да се напуска мястото веднага след това, особено в заведения, специализирани в рамен, вид инстантна юфка, която стана известна по целия свят цяло.
Имайки предвид тази предпоставка, бизнесменът Кота Кай, собственик на къщата за рамен Debu-chan в Токио, осинови по-строг подход и започна да измерва времето, необходимо на клиентите да завършат своите ястия.
виж повече
Мечтаете да живеете в чужбина? Открийте страните, които обичат най-много...
Чудото на градината: Аруда, растението чудо
Ресторантът Debu-chan, чието име означава „пълничък“ на японски, вече има почти петгодишна история в град Токио.
Според CNN, които са имали пряк достъп до този случай, собственикът на ресторанта е разбрал, че клиентите, на които е отнело най-много време, за да започнат да ядат, са тези, които прекарват твърде много време, използвайки мобилните си телефони маса.
Въз основа на това наблюдение той решава да предприеме действия, за да „забрани“ на клиентите си да губят време на мобилни устройства, вместо да се наслаждават на храната си.
Решението за забрана на пристрастените към смартфон клиенти влезе в сила през март. Тази радикална акция, която беше замислена от самия Кота Кай, породи различни мнения и се превърна в много обсъждана тема в японските социални мрежи.
В опит да обясни мотивите си Кота говори пред CNN. „Веднъж, когато бяхме напълно заети, забелязахме, че на клиент му трябваха четири минути, за да започне да яде чинията си“, каза той.
Бизнесменът каза още, че докато наблюдаваният гледал видеоклипове на мобилния телефон, чинията му с рамен изстивала точно пред него.
Специален вид рамен
Все пак според доклада на CNN, навикът да се яде бързо не е възприет във всички рамен ресторанти. Въпреки това, типът инстантни юфка, сервиран в Debu-chan, е специален, дори определен като „храна, създадена за нетърпеливи хора“.
Според Кота Кай, юфката, използвана за приготвяне на рамена, сервиран в неговия ресторант, е дори по-тънка от конвенционалните. В резултат след няколко минути пастата изстива и текстурата й вече не е подходяща за консумация.
Поради това действието, отнемащо повече от четири минути, за да започне дегустацията, се счита за нарушение. гастрономически в Япония.
Debu-chan има малко пространство с капацитет само за 33 души. Това често води до опашки от над 10 души, чакащи за място в пиковите часове.
Тази ситуация е още една отключваща точка за оплакванията на Кота Кай. „Когато всички места са заети и видя, че клиентите спират да ядат, за да обърнат внимание на смартфоните си, ги моля да спрат“, каза бизнесменът.
Заслужава да се отбележи, че на стените няма известие, че прокрастинаторите ще бъдат предупредени, тъй като Кота предпочита да подхожда индивидуално към всеки човек.
Завършил история и технологии на човешките ресурси. Страстен към писането, днес той живее мечтата да действа професионално като писател на съдържание за уеб, като пише статии в различни ниши и различни формати.
