Консумацията на кафе е непосилна по целия свят, особено когато се анализира ритъмът на живот на хората и се забелязва, че повечето от тях пият напитката просто за релакс. Въпреки това, след проучвания, проведени от храна и Лекарствената администрация (FDA) на Съединените щати, беше потвърдено, че високата консумация на кафе, или по-скоро кофеин, може да причини епизоди на припадъци, в допълнение към други вредни симптоми.
В резултат на това консумацията на безкофеиново кафе се е увеличила, но наистина ли този тип кафе няма кофеин? И къде отива кофеинът, премахнат от кафето?
виж повече
Мечтаете да живеете в чужбина? Открийте страните, които обичат най-много...
Чудото на градината: Аруда, растението чудо
Прочетете още:Какво се случва, когато комбинираме алкохол с кафе?
Безкофеиновото кафе наистина ли съдържа кофеин?
За хората, загрижени за страничните ефекти на кофеина, това определено е важна информация. Така че, знайте, че докато една средна чаша обикновено кафе има 95 mg кофеин, същото количество пиене на безкофеиново кафе има само 2 mg кофеин. Това означава, че в безкофеиновото кафе около 97% от кофеина се отстранява от зърната, което е значително намаление, особено за тези, които избягват веществото.
Къде отиват 97% от кофеина, премахнат от безкофеиновото кафе?
Бизнесът с безкофеиново кафе може да бъде толкова доходоносен, колкото продажбата на нормално кафе, защото, в допълнение към продажбата на напитката, има продажба на кофеин, отстранен от зърната, тоест основно кофеинът е рециклиран. 97% от кофеина, който е премахнат от кафето, се продава на компании за безалкохолни напитки и някои фармацевтични институции.
Как се изтегля кофеинът?
Има няколко начина за извършване на процеса на декофеинизиране, като например: навлажняване на кафеените зърна, така че кофеинът може да се разтвори и действително да бъде извлечен или дори използването на разтворители за отстраняване на кофеина от зърна.
