Популярният ресторант за тайландска храна, „Coup de Thai“, намиращ се в Лос Гатос, Калифорния, е изправен пред съдебен процес. Клиент твърди, че е претърпял „трайна телесна повреда“, причинена от едно от нейните изключително пикантни ястия, известните „Драконови топки“.
Harjasleen Walia, невролог от района на Сан Хосе и клиент на ресторанта, подаде жалбата до Върховен съд от окръг Санта Клара, твърдейки за небрежност и емоционален стрес. Разберете ситуацията по-долу!
виж повече
Сигнал: ТОВА отровно растение вкара млад мъж в болница
Google разработва AI инструмент, за да помогне на журналистите в...
Пипер, много черен пипер
Според делото Walia е посетила ресторанта на 15 юли 2021 г. и е поръчала предястието „Dragon Balls“, въпреки че не понася много пикантни ястия.
Ястието се състои от Кюфтета пилешки гърди, приготвени със зелен лук, листа от кафир лайм, кориандър, черен пипер и ориз.
Онлайн менюто на Coup de Thai предупреждава клиентите за нивото на топлина на ястието, придружено от изображение на червен пипер, което показва нивото му на пикантност.
Малко след като опита ястието, Walia съобщи за силно парене в устата, гърлото, носа и небцето, описвайки преживяването като „интензивно парене, сякаш хващате огън“.
В иска се посочва, че клиентката е получила химически изгаряния на гласните си струни, средната носна раковина на дясната си ноздра и хранопровода, което е довело до трайно увреждане на тялото й.
(Изображение: Google Maps/Marti L./Yelp/playback)
В исковата молба също така се споменава, че ресторантНе бях готов да се справя с нежеланата реакция на клиента. Освен това се посочва, че повече от две дузини лица, включително сервитьори, готвачи, бармани и купувачи, могат носи отговорност за това, че е повлиял, проектирал, подготвил или участвал в създаването на ястието обидно.
Тайландската скала за лютивина оценява пипера, използван в Dragon Balls, между 50 000 и 250 000 топлинни единици. топлина, което го прави значително по-пикантен от чушката халапеньо, която варира между 2500 и 5000 единици топлина.
Ресторантът Coup de Thai е известен с това, че привлича клиенти, търсещи интензивни гастрономически изживявания, и обещава „истински революции на сетивата“ със своите тайландска кухня автентичен.
Dragon Balls са популярни продукти в менюто и са получили възторжени отзиви от много доволни клиенти, които описват деликатеса като "небесен".
Клиентът ищец, Harjasleen Walia, търси общи щети в допълнение към обезщетението за медицински разходи, загуба на доходи и съдебни разноски, произтичащи от щети, причинени от чинията пикантен. Към момента на писане нито Walia, нито Coup de Thai са отговорили публично на искането за коментар.
Случаят насочва вниманието към отговорността на ресторантите да предоставят ясна информация за нивата на пипер в ястията, в допълнение към подчертаването на важността клиентите да са запознати с диетичните си предпочитания и лични ограничения, преди да направят своите заявки.
И все пак спорът около Dragon Balls подчертава фината линия, която разделя предлагането на автентични кулинарни изживявания и осигуряването на безопасност и удовлетворение на клиентите.
Резултатът от този процес може да има значителни последици за хранително-вкусовата промишленост и за ресторантите, предлагащи пикантни ястия.