НА разтворимост или коефициент на разтворимост, това е физическо свойство на материята, което винаги е практически определено в лабораторията. Той е свързан с капацитета, който даден материал, т.нар разтворено вещество, подаръци за разтваряне от друг, разтворител.
Що се отнася до разтворимостта, разтворените вещества могат да бъдат класифицирани, както следва:
Разтворими: тези, които се разтварят в разтворителя. Натриевият хлорид (разтворено вещество), например, е разтворим във вода (разтворител);
Леко разтворим: тези, които имат затруднения при разтваряне в разтворителя. Такъв е случаят с калциевия хидроксид [Ca (OH)2] (разтворено вещество) във вода;
Неразтворими: тези не се разтварят в разтворителя. Пясъкът (разтвореното вещество) например е неразтворим във вода.
НА разтворимост е много свързано с подготовката на решения (хомогенни смеси), тъй като за получаване на разтвор е от съществено значение използваното разтворено вещество да е разтворимо в разтворителя.
Фактори, влияещи върху разтворимостта
Дори когато разтвореното вещество е разтворимо в разтворителя, има някои фактори, които могат да повлияят на способността на разтвореното вещество да се разтвори. Те:
а) Връзка между количеството разтворено вещество и разтворител
Разтворителят винаги има ограничение на разтвореното вещество, което може да се разтвори. Ако увеличим количеството разтворител, като същевременно поддържаме количеството на разтвореното вещество, разтворителят има тенденция да разтваря всички използвани разтворени вещества.
Б) Температура
Температурата е единственият физически фактор, способен да промени разтворимостта на разтворител по отношение на дадено разтворено вещество. Тази модификация зависи от естеството на разтвореното вещество, както ще видим по-долу:
ендотермично разтворено вещество: е този, който успяваме да разтворим по-голяма маса, стига разтворителят да е при температура по-висока от стайната. Колкото по-горещ е разтворителят, толкова повече разтворено вещество ще се разтвори.
Пример: Възможно е да се разтвори по-голямо количество смляно кафе, когато водата е гореща.
Екзотермично разтворено вещество: е този, който успяваме да разтворим по-голяма маса, стига разтворителят да е при температура по-ниска от стайната. Колкото по-студен е разтворителят, толкова повече разтворено вещество ще се разтвори.
Пример: Възможно е да се разтвори по-голямо количество въглероден диоксид, когато содата е студена.
Начини за определяне на разтворимостта
Тъй като разтворимостта е свойство, определено по експериментален начин, като цяло разтворимостта на материалите вече е оценена в най-различни разтворители. По този начин можем да получим достъп до разтворимостта на разтворено вещество в определен разтворител, както следва:
а) Анализ на таблица
Често студентът може да срещне разтворимост от интерпретацията на таблица. Вижте следния пример:
Пример: (UEPG - адаптиран) Таблицата по-долу показва разтворимостта на Li сол2CO3 в 100 грама вода.
Таблицата представя масовите стойности в грамове Li2CO3 което може да се разтвори в 100 грама вода, от 0 ОС до 50 О° С. Виждаме, че колкото по-гореща е водата, толкова по-малко е Li2CO3 разтваря се. Следователно, Ли2CO3 това е екзотермично разтворено вещество (ще се разтвори повече, ако водата е студена).
б) Анализ на графика
Разтворимостта може да бъде оценена чрез интерпретиране на графика. За да направите това, просто определете температурата, завъртете я към кривата и след това завъртете кривата към оста y, което е масата в грамове разтворено вещество, което ще се разтвори.
Пример: (UFTM - адаптиран) Графиката показва кривата на разтворимост на AX сол2.
Графиката казва, че по оста y количеството вода (разтворител) е 100 грама. За разтворено AX2, ще определим количеството вода при следните температури:
30О° С: Когато включим температурата 30ОC до кривата и след това кривата към оста y, имаме, че при тази температура 100 грама вода могат да разтворят приблизително 35 грама разтворено AX2.
Определяне на разтворимостта на AX2 на 30О° С
40О° С: Когато включим температурата 40ОC до кривата и след това кривата към оста y, имаме, че при тази температура 100 грама вода могат да разтворят приблизително 45 грама разтворено AX2.
Определяне на разтворимостта на AX2 на 40О° С
Тъй като разтвореното количество разтворено вещество е по-голямо с всяко повишаване на температурата, имаме, че AX2 това е ендотермично разтворено вещество.
в) текстова интерпретация
Вижте следния пример:
Пример: (PUC-MG) Някои вещества са способни да образуват хомогенни смеси с други вещества. Веществото, което е в най-голямо количество, се нарича разтворител, а това, което е в най-малко количество, се разтваря. Натриевият хлорид (NaCl) образува хомогенен разтвор с вода, в който е възможно да се разтвори при 20 ° C 36 g NaCl в 100 g вода.
Текстът гласи, че ако имаме 100 грама вода (разтворител), при температура 20 ОС, е възможно да се разтворят до 36 грама NaCl.
От мен Диого Лопес Диас
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm