В присъствието на ултра преработени храни на рафтовете на пазара и на рафтовете у дома се разраства бързо през последните години. Това е тревожна информация, тъй като постоянните изследвания свързват прекомерната консумация на тези храни с редица заболявания, включително ранна смърт. Затова проверете други подходящи данни за това с какво сте се хранили.
Устата е вратата към тялото
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Вижте важна информация за реалността на преработените храни.
Какво е преработена храна?
Любимец на потребителите заради своята практичност и на продавачите заради дългия си срок на годност, консумацията на преработени храни се е увеличила драстично напоследък.
По дефиниция преработената храна е храна, чието естествено състояние е променено. Следователно повечето продукти, които се консумират днес, се считат за преработени, тъй като получават добавки или обработки като замразяване или бутилиране.
Всичко това с цел да се увеличи срокът на годност на храните или да се адаптират към различните вкусове на хората.
Произходът на тези храни
Преработените храни могат да бъдат диференцирани на 4 нива, в зависимост от степента и вида на обработка, приложена към тях.
Така те варират от минимално обработени до свръхобработени, които изискват по-голямо внимание, тъй като те са основните, свързани със здравословни проблеми.
Това е така, защото този клас храни се характеризира с използването на добавки, като подсладители и емулгатори, в допълнение към като цяло имат по-високи нива на натрий, мазнини и рафинирано нишесте поради ниските концентрации на фибри, витамини и минерали.
Всичко това води до примамлива и трайна храна, но без ползи за здравето.
Опасността от ултра-обработени
Прекомерната консумация на ултра-преработени храни е силно свързана с относителното увеличение на няколко заболявания като: затлъстяване; диабет; хипертония; сърдечно-съдови проблеми; депресия и дори някои видове рак; в допълнение към връзката му с ранна смърт.
Затова внимавайте за количествата, които приемате този вид храна както от вас, така и от близките ви хора.
Идентифицирането на прекомерната консумация на ултра-преработени продукти е лесно, като цяло, поради високата им концентрация на захари и мазнини.
Тези храни водят до бързо натрупване на телесни мазнини и наддаване на тегло, както и до загуба на желание за извършване на физически и умствени дейности.
Затова, ако забележите тези тенденции, потърсете лекар, който да се погрижи за последствията, както и диетолог, който да помогне с храната.
Друг ефективен метод за избягване на преработените храни е да превърнете четенето на етикетите на храни в навик, като давате предпочитание, когато е възможно, на естествените и минимално преработени храни.
